smoothy配方新手必备，3种经典口味任你选，零失败超美味

想尝试做 smoothy，却总担心选不对配方？怕自己手残做不出好喝的？其实啊，新手入门真不用那么复杂，选对经典配方就能零失败。今天博主就给大家带来 3 种超适合新手的 smoothy 配方，材料常见做法简单，保证你一做就成功，一起往下看吧！

一、新手做 smoothy，选配方有啥讲究？

可能有朋友会问，为啥新手要选经典配方呢？因为经典配方经过很多人尝试，食材搭配合理，不容易出错，而且口味大众接受度高，就算是第一次做，也能有不错的成品。
那选食材的时候要注意啥？首先，水果要选成熟度刚好的，太生的话口感涩，太熟了又容易有发酵味；其次，液体食材别随便换，比如配方里说用酸奶，你换成清水，口感可能会差很多；最后，别一次加太多种食材，3-4 种就够了，不然味道容易杂乱。

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二、3 种经典 smoothy 配方，新手照着做就行

配方一：香蕉牛奶 smoothy（最基础款）

食材准备：

• 香蕉 1 根（带皮约 150g，选表皮有少量斑点的，甜度高）
• 纯牛奶 200ml（常温或冷藏都可以，看个人喜好）
• 蜂蜜 1 小勺（可选，不爱甜的可以不加）

做法步骤：

1. 香蕉剥皮，切成 2 厘米左右的小块，放进搅拌机里
2. 倒入纯牛奶，喜欢甜的就加点蜂蜜
3. 搅拌机开中速，搅 30 秒左右，直到变成细腻的糊状
4. 倒出来直接喝，也可以撒点燕麦片增加口感

博主小提醒：这个配方是新手入门首选，香蕉的绵密加上牛奶的顺滑，几乎没人会不爱。要是家里没有搅拌机，用料理棒也行，就是搅的时间要长一点。

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配方二：草莓酸奶 smoothy（酸甜口）

食材准备：

• 新鲜草莓 6 颗（约 100g，洗净去蒂，太大的可以切半）
• 原味浓稠酸奶 180g（别用太稀的，不然口感不够绵）
• 冷冻香蕉半根（提前冻好的，能让口感更冰爽）
• 柠檬汁 3 滴（可选，防止草莓氧化变色）

做法步骤：

1. 把草莓、冷冻香蕉、酸奶都放进搅拌机
2. 滴几滴柠檬汁（没有也可以不放）
3. 先低速搅 10 秒，再转高速搅 20 秒，直到看不到明显颗粒
4. 装杯后可以放半颗草莓做装饰

常见问题：
问：草莓有点酸怎么办？
答：可以多加点香蕉，香蕉的甜味能中和酸味，或者加半小勺白糖也行。
问：一定要用冷冻香蕉吗？
答：不是必须的，用新鲜香蕉也可以，只是加冷冻的会更像冰沙的口感，夏天喝特别舒服。

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配方三：牛油果菠菜 smoothy（营养款）

食材准备：

• 牛油果半个（约 80g，选捏起来有点软的，太硬的没熟）
• 菠菜叶 50g（洗干净，沥干水分，老梗去掉）
• 无糖椰奶 150ml（比牛奶更香浓，也可以用低脂牛奶代替）
• 熟腰果 5 颗（可选，增加坚果香）

做法步骤：

1. 牛油果切开，取半个，用勺子挖出果肉放进搅拌机
2. 加入菠菜叶、椰奶、腰果
3. 开高速搅 40 秒，因为菠菜纤维有点粗，要多搅一会儿
4. 倒出来后尽快喝，放久了菠菜会让颜色变深

博主小见解：可能有朋友觉得加菠菜会有怪味，其实牛油果的香味能盖住菠菜味，喝起来只有淡淡的清香，而且这一款营养超丰富，适合早上当早餐喝，顶饱又健康。

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三、不同配方对比表，帮你选适合自己的

配方名称	口味特点	制作难度	适合人群	热量（每份）
香蕉牛奶 smoothy	香甜顺滑，奶味浓	★☆☆☆☆	所有人，尤其不爱吃酸的	约 180 大卡
草莓酸奶 smoothy	酸甜清爽，带点果香	★★☆☆☆	喜欢酸甜口的，女生居多	约 210 大卡
牛油果菠菜 smoothy	醇厚清香，几乎不甜	★★☆☆☆	注重健康、健身的人	约 250 大卡

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四、新手做 smoothy，这些小技巧要记牢

1. 食材别放太多，搅拌机里要留三分之一的空间，不然容易溅出来
2. 要是打出来太稠，加点液体再搅；太稀的话，放半根香蕉进去
3. 做好后马上喝，别放超过半小时，尤其是加了绿叶菜的，容易氧化
4. 没有新鲜水果的时候，用冷冻水果也行，口感更像冰沙，还不用洗

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结尾

其实做 smoothy 真的不难，新手只要选对这 3 种经典配方，跟着步骤做，基本都能成功。博主自己刚开始做的时候，就从香蕉牛奶款入手，慢慢才敢尝试其他口味。大家也别害怕失败，就算第一次做得不完美，多试两次就熟练了。希望这篇文章能帮到想尝试做 smoothy 的新手们，赶紧买好食材试试吧！