【黄桃罐头】：2022年疫情下的“甜蜜”暴涨传奇

在 2022 年，疫情的阴影仍笼罩着人们的生活，大家的日子过得小心翼翼又充满担忧。就在这个时候，有一样东西悄然走红，迅速占据了人们购物清单的重要位置，它就是黄桃罐头。一时间，黄桃罐头仿佛成了大家生活中的 “香饽饽”，多地出现被买断货的情况，这股热潮不禁让人好奇，黄桃罐头为何能在 2022 年疫情期间实现这样的 “甜蜜” 暴涨呢？

一、东北情怀：儿时记忆里的 “治病良方”

对于很多东北人来说，黄桃罐头有着特殊的地位。在他们的童年记忆中，小时候只要一感冒发烧，家长就会给买瓶黄桃罐头吃。那种甜甜的、凉凉的滋味，仿佛有着神奇的魔力，吃了之后就感觉好多了。但真要说黄桃罐头能治病吗？其实，东北人心里也清楚，它可能并没有直接治疗感冒发烧的功效。那为啥还对它如此执着呢？
或许这得从过去的生活条件说起。在物资匮乏的年代，新鲜的水果在秋冬季节本就少见，而感冒又偏偏多发。这时候，一瓶满满当当、晶莹剔透的黄桃罐头，那可算得上是给 “小病号” 最好的安慰了。当孩子生病躺在床上，爸妈用干燥的勺子挖出两块黄澄澄的桃子肉，再倒进半碗罐头水，孩子捧着碗，小心翼翼地切开大块的桃子，连着罐头水一起吃下肚，心里别提多满足了。那时候，黄桃罐头不仅仅是一种食物，更是一种爱的象征，承载着父母对孩子的关心与呵护。而且，黄桃罐头中的 “桃” 与 “逃” 谐音，也寄托了父母希望孩子 “逃过一劫”，快点好起来的美好心愿。久而久之，生病吃黄桃罐头就成了一种刻在东北人 DNA 里的习惯，这种习惯在岁月的沉淀下，变成了一种难以割舍的情怀。

二、疫情影响：特殊时期的心理慰藉

到了 2022 年，疫情的反复让人们的生活充满了不确定性和焦虑感。随着疫情防控措施的调整，民众感染人数在短期内有所增加。大家在储备各类药品的同时，也在寻找着一些能给自己带来安慰和力量的东西。而黄桃罐头，这个承载着儿时美好记忆的食品，就这样再次走进了人们的视野。
当人们感染新冠奥密克戎毒株后，大部分人会出现发烧反应，且在高烧前后往往食欲欠佳。这时候，冰凉甜滑的黄桃罐头就派上了用场。它既能开胃，让没什么胃口的人能吃下点东西，同时在一定程度上补充了少量维生素和大量糖分，对于抵抗病毒、恢复身体或许有着一定帮助。不过话说回来，虽然有人觉得吃了黄桃罐头后身体的不适症状有所缓解，但这到底是心理作用居多，还是真的有那么神奇的效果，具体机制待进一步研究。但不可否认的是，在那个特殊时期，当人们居家自愈，身体难受、心情烦闷的时候，吃上一口黄桃罐头，就好像能让自己从病痛中暂时解脱出来，获得一丝安慰。它就像是一种心理上的 “安慰剂”，给人们带来了温暖和力量，让大家在面对疫情的压力时，有了一种别样的心理支撑。

三、网络传播：社交平台助力走红

在当今这个信息爆炸的时代，网络的传播力量是巨大的。黄桃罐头的火爆，也离不开社交网络的推波助澜。在互联网社交平台上，大量与黄桃罐头相关的讨论不断涌现。许多网友纷纷分享自己小时候生病吃黄桃罐头的经历，那些充满温情的回忆，引起了大家的强烈共鸣。还有一些网友在居家自愈时，会在社交平台上晒出自己吃黄桃罐头的照片或视频，讲述黄桃罐头给自己带来的 “治愈” 感受。这种分享和互动，让黄桃罐头的热度不断攀升，从东北的地域特色食品，逐渐火遍了全国。越来越多的人开始好奇黄桃罐头的味道，想要尝试这种据说能带来安慰和力量的神奇食品，从而进一步推动了黄桃罐头的热销。

四、市场反应：销量暴涨与货源紧张

随着黄桃罐头的走红，市场上的销量呈现出了惊人的增长。各大电商平台上，黄桃罐头的销量数据十分亮眼。在淘宝平台，林家铺子食品旗舰店销量最高的一款黄桃罐头，评价超过了 10 万；真心旗舰店的黄桃罐头，销量最高的有超 3 万人次付款。京东平台上，林家铺子官方旗舰店一款 6 罐装的黄桃罐头是店内热销第一名的商品，评价超过了 20 万，欢乐家自营旗舰店一款售价为 14 元的黄桃罐头，评价超过了 100 万，甚至一度显示无货状态。拼多多平台上，欢乐家、虹桥味泉、桃壹佰、梨之缘等多家店铺，黄桃罐头销量均显示在 10 万 + 以上。
线下市场同样如此，盒马鲜生相关负责人表示，以上海为例，12 月 8 日，黄桃罐头的销量环比增长 188%；12 月 9 日，用户购买热情猛涨，销量增长 1921%，所有门店库存售罄。12 月 11 日到货上架后，一半以上门店又迅速售罄。叮咚买菜华南地区相关负责人也提到，12 月 8 日 - 11 日，叮咚买菜华北区域黄桃罐头的销量环比增长稳定在 2 倍左右，华东、华南、川渝区域销量环比增长 1.5 - 2 倍。
黄桃罐头的热销甚至一度造成了货源短缺的情况，多个黄桃罐头品牌网店不得不开启预售模式。比如真心罐头网店的带货主播就曾表示，由于产品销售火爆，黄桃罐头现货全部售完，工厂虽已开始边产边销，但因产地大连大雪封路交通不便，预售后大约十五天内才能发货。

五、专家解读：营养功效与心理作用并存

那么，从科学的角度来看，黄桃罐头到底有什么特别之处呢？解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞介绍，黄桃本身富含多种营养物质。黄桃里含有维生素 C、维生素 B 族，β 胡萝卜素、番茄红素等，对于促进新陈代谢，提高免疫力有一定的好处；黄桃里含的锌、硒矿物质元素，要比别的桃子多，另外，黄桃所含的钾元素比较多，钾是会让人心情愉悦的一种元素。对于许多因为感冒发烧胃口变差的人来说，适量的黄桃还有助于补充能量、提振食欲。黄桃含有较多糖分，能够快速给机体补充能量，恢复一些体力。而且黄桃富含膳食纤维，尤其果胶的成分比较多，可以促进肠蠕动，润肠通便；黄桃里所含的柠檬酸，苹果酸等，可以在胃口不好的时候刺激食欲，让人能吃一些东西。
广州中医药大学第一附属医院副主任药师谭汉添认为，很多网友表示小时候感冒发烧吃黄桃罐头，其实黄桃罐头更多的是起到 “安慰剂” 的作用。吃完之后小孩的情绪平稳了，也有了食欲，罐头里的水还可以补充人体水分。南方医科大学南方医院感染内科刘红艳副教授也指出，黄桃颜色鲜艳，富含维生素及钾元素，能够使人心情愉悦；且黄桃罐头味甜，能刺激味蕾增进食欲，或许暗示症状缓解和心情有关系。不过，刘红艳也提醒，由于罐头制作过程中会添加糖等成分，易导致血糖升高以及痰液粘稠加重，血糖高以及咳痰人群应减少食用。

六、行业影响：罐头企业的机遇与挑战

黄桃罐头的这波暴涨，对于罐头企业来说，既是机遇也是挑战。从机遇方面来看，中国罐头工业协会理事长刘有千认为，通过这次热销可以扭转人们之前的一些观念，比如认为罐头有防腐剂等错误认识，还可以促使黄桃罐头企业更加重视内销市场，把更多精力投入到拉动内需上来。他预测，2022 年黄桃罐头的产量大概有 30 万吨。像大连林家铺子食品股份有限公司，最近进入店铺直播间的人数明显变多，生产部门正在全力补货。欢乐家食品集团股份有限公司虽然表示目前货源供应稳定，但也从侧面反映出其在应对市场需求方面的积极态度。
但从挑战角度而言，暨南大学经济学院教授刘金山认为，这次的抢购热潮起源于人们对儿时的情怀，如果罐头企业只采取类似营销策略将走不长远。因为不同年代的孩子成长背景不一样，在这一代人身上的情怀很难延续到下一代。罐头企业要不断拓展并细分市场，完善智能化供需配给，才能真正实现可持续发展。而且，水果罐头产业本身也面临着成本上涨和毛利下滑的困境，如能源、人工等因素，都导致罐头生产成本不断上升。虽然这次黄桃罐头的火爆在一定程度上缓解了罐头企业的现状，但如何在这波热潮之后，持续保持良好的发展态势，是罐头企业需要思考的问题。
在我看来，2022 年黄桃罐头的暴涨，是多种因素共同作用的结果。它不仅仅是一种食品的热销，更是人们在特殊时期对美好回忆的追寻，对心理慰藉的渴望。它让我们看到了情怀的力量，也让我们感受到在困难面前，人们总能找到一些方式来温暖自己、安慰自己。希望未来，黄桃罐头以及其他承载着人们情感的事物，都能继续在岁月中发光发热，给我们带来更多的温暖和感动。