还记得那个引起热议的“区块链空气月饼”吗？一个装着空盒子的礼盒，标注着“零糖零脂零卡，无饱腹感”，宣传语更是直白：“我可能被割了”、“看着很贵，其实买的是空气”。这个看似行为艺术的产品，却巧妙地道出了公众对区块链应用最初的质疑：这到底是技术创新，还是又一个割韭菜的概念？但令人意外的是，短短几年后，《人民日报》在2025年中秋特辑中，竟然对NFT数字月饼给予了肯定，将其定义为“数字权益凭证”和“文化产品”。这种态度的转变，是否意味着区块链月饼已经完成了从炒作到价值回归的转型？

区块链月饼到底是什么？

要理解区块链月饼，我们得先搞清楚它的两种基本形态。

​​一种是实体月饼与区块链技术的结合​​。这种模式最早在2018年出现，当时杭州的百年老店知味观推出了全球首款“区块链月饼”。它的核心价值在于​​溯源和保真​​——月饼的生产批号、生产日期、物流信息等全部被记录在区块链上，消费者可以查询整个流通链条，确保买到的是正品。马来西亚的月饼品牌“海外天”在2020年也引入了蚂蚁链的溯源技术，消费者扫描二维码就能了解月饼从原料到销售的全过程。

​​另一种则是纯粹的数字月饼​​，也就是NFT数字藏品。这种月饼不能吃，而是基于区块链技术的数字权益凭证。国内多家元宇宙数字藏品平台都推出过价位不等的数字月饼产品，有些还与实体月饼绑定销售，购买实物即可获得带有专属区块链编码的数字凭证。

从技术角度看，区块链的几个特性让它在月饼领域找到了用武地：

• ​​去中心化​​：数据不依赖于单一机构管理，分布式存储。

• ​​不可篡改​​：一旦信息被记录，任何修改都会导致链上数据异常，确保真实性。

• ​​可追溯性​​：从生产到消费的每个环节都可查询。

区块链月饼的发展历程

区块链月饼并非一蹴而就，它的演进过程大致经历了三个阶段。

​​2018年是概念萌芽期​​。杭州知味观与区块链技术公司合作，推出了首批区块链月饼，重点解决的是传统月饼销售中的不透明问题。当时的概念相对简单，就是利用区块链技术记录产品信息，但这一创新尝试为后续发展奠定了基础。

​​2022年左右进入争议期​​。随着NFT和元宇宙概念的火爆，数字月饼藏品大量出现，价格也被炒到虚高。例如，某款由虚拟数字人AYAYI创作的数字月饼曾被标价近四万元。“区块链空气月饼”的走红，正是公众对这种现象的讽刺和反思。市场上确实存在炒作嫌疑，不少网友质疑购买数字月饼是否等于“被割韭菜”。

​​2025年《人民日报》的报道标志着行业进入价值回归期​​。权威媒体首次正面报道数字月饼，强调其核心意义不在于虚拟资产溢价，而在于用技术激活文化传承。报道特别指出，当敦煌飞天、三星堆祭月等文化元素通过数字月饼走进年轻人社交圈，区块链技术实际上为传统文化提供了永久保存的“数字档案”。

区块链如何解决传统月饼行业的痛点？

区块链技术在月饼行业的应用，实实在在地解决了几个长期存在的难题。

​​首先是供应链不透明问题​​。传统月饼销售链条长，从总供应商到分销商再到消费者，信息传递容易出错。区块链技术允许消费者直接向总仓库订购，减少中间环节，降低货品错误几率。马来西亚海外天月饼引入蚂蚁链溯源后，消费者扫描二维码即可获取产品成分、生产日期、保质期等完整信息，甚至连物流过程都可追溯。

​​其次是防伪认证需求​​。月饼市场的高溢价导致假冒伪劣产品层出不穷。区块链上的数据不可篡改，一旦月饼信息被记录，就无法伪造。这对于马来西亚这样的穆斯林国家尤其重要，当地消费者非常关注月饼的清真标识，而区块链技术为这一需求提供了可靠保障。

​​还有文化传承的挑战​​。月饼不仅是食品，更是文化载体。数字月饼的出现，为传统文化传承提供了新思路。2023年，web3原生潮牌XCart推出了限量2100盒的“BTC月饼”，每个月饼都有独一无二的数字身份，用户可通过扫描NFC芯片查看历史记录和所有权信息。这种创新使月饼从单纯食品演变为兼具文化价值与收藏价值的创新产品。

区块链月饼的未来前景如何？

从当前趋势看，区块链月饼可能会向以下几个方向发展：

​​虚实结合模式将成为主流​​。纯粹的数字月饼可能只是过渡产品，而“实体月饼+数字权益”的捆绑模式更被看好。购买实物月饼同时获得数字藏品，既满足味觉体验，又满足收藏需求，这种模式未来可能扩展到茶叶、瓷器等更多传统品类。

​​技术融合会更加深入​​。除了区块链，3D打印技术也让月饼创意以更低成本落地。未来可能会有更多技术整合应用，比如结合AR技术，让数字月饼不仅有收藏价值，还能提供互动体验。

​​监管与规范将逐步完善​​。随着《人民日报》等权威媒体的关注，数字藏品行业有望从无序炒作走向规范发展。未来需要避免投机炒作卷土重来，同时鼓励真正有文化价值的创新。

从消费者角度看，区块链月饼的价值主张正在发生变化：

• ​​对务实型消费者​​，区块链溯源提供了​​品质保障​​，让他们吃得更放心。

• ​​对文化体验型消费者​​，数字月饼提供了​​新的文化参与方式​​，特别是对年轻数字原住民有吸引力。

• ​​对投资型消费者​​，限量版数字月饼可能具有​​收藏和增值潜力​​，但风险也不可忽视。

回头看“区块链空气月饼”的讽刺，其实反映了公众对新技术应用的合理质疑。但纵观区块链月饼的发展，它已经逐步显示出超越营销噱头的实际价值。区块链月饼能否成为未来趋势，关键在于它能否持续解决真实问题，而不仅仅是制造概念。无论是确保食品安全的实体溯源，还是促进文化传承的数字创新，区块链技术只有在创造真实价值时，才能从炒作走向长久。