自制盐水棒冰：清凉解暑，让孩子吃得放心优质

在酷热难耐的夏天，吃上一根凉爽的棒冰，简直是一种享受！今天，咱们就来动手自制盐水棒冰，感受这份专属夏日的清凉。

夏日的冰爽渴望

从上周起，天气进入酷暑模式，每天气温都在36度以上。酷热的天气让人烦躁，我满心渴望着一份冰爽。我从柜子里翻出冰格，做了柠檬冰块准备随时喝柠檬冰水。看到冰棒模具时，小时候买冰棒的情景涌上心头，那就自己动手做个最简单的盐水棒冰。

想想小时候，一到夏天就盼着卖冰棒的小贩，那一声声吆喝仿佛还在耳边。现在自己做棒冰，不仅是为了解暑，更像是找回童年的记忆。

准备原料

要做盐水棒冰，先得准备好原料。需要热水、糖、盐、玉米淀粉还有柠檬汁。热水不用刚烧开的，比较烫就行，因为用热水才能更容易融化盐和糖。

我想着，盐和糖的比例还挺关键，盐水棒冰虽说有盐，但本质还是甜品，要以甜为主，带点淡淡的咸味才对。有了这些原料，就像战士有了武器，可以开始这场自制冰棒的“战斗”了。

制作糖水

找一个干净的碗，倒入200ml热水，接着加入盐和糖，用勺子不断搅拌，直到盐和糖完全融化。那搅拌的过程很解压，看着糖和盐一点点消失在热水中，心里想着离棒冰又近了一步。

之后加入一点玉米淀粉，继续搅拌均匀。加淀粉是为了让棒冰更好地凝结，如果有糯米粉可能会更好，不过淀粉容易沉在底部，搅拌的时候得更用心些。

糖水晾凉

糖水做好后，需要晾凉。为了防止小虫子掉进去，可以给碗盖个盖子。在糖水晾凉的时间里，我把冰棒模具拿出来，仔细清洗干净并晾干水分。

看着安静地放在一旁的模具，想象着等下装满糖水后，放进冰箱就能变成美味的棒冰，心里就充满期待。这等待糖水晾凉的时间，似乎变得格外漫长。

装入模具

为了让棒冰更有香味，我往晾凉的糖水中加了一些烘焙用的柠檬汁，搅拌几下。那淡淡的柠檬香气瞬间弥漫开来，让本来就期待的心情更加迫切。

接着把调好的糖水分装在模具中。看着糖水慢慢填满每一个冰格，感觉像是在完成一件艺术品的创作。每一格都承载着我对夏日冰爽的期盼。

冷冻成型

把装有糖水的模具插上棒冰棍子，然后小心翼翼地放进冰箱冷冻。这一放，至少需要一天一夜的时间才能成型。

在等待的过程中，时不时就想去冰箱看看，仿佛多看几眼棒冰就能更快做好。终于等到时间差不多，打开冰箱，拿出冻好的棒冰，那种成就感油然而生。品尝着自己亲手做的盐水棒冰，那甜蜜中带着丝丝咸味和柠檬清香的味道，瞬间驱散了夏日的炎热。

大家在自制盐水棒冰的时候，有没有尝试过不同的原料搭配？觉得这篇文章有用的话别忘了点赞和分享！