优质薏米排骨汤的详细做法，营养美味又健康，适合全家享用
在炎热夏日，来上一碗清甜消暑又祛湿的薏米排骨汤，简直是一种享受。今天就来分享详细做法，一起感受这份美食的魅力。
准备食材
这道薏米排骨汤，所需食材并不复杂。薏米、排骨是必不可少的主角，另外还得准备冬瓜、玉米和胡萝卜来增添风味。这些食材在市场都很容易买到，下午去买菜时，我体验了在地摊上和大爷大妈抢玉米的感觉，还get到一个小窍门，就是留着最后一层玉米皮一起煮，会让玉米更香甜。
处理排骨
把排骨处理干净是关键的一步。先把排骨用温水仔细清洗几遍，确保表面干净无杂质。接着在锅中加入凉水，将排骨放入，记得再放几片姜片进去，为了去腥我还会倒入一点白酒。开火慢慢煮，这时候排骨里的血水和杂沫就会逐渐冒出来。
配菜切配
趁着排骨汆水的时间，可以来处理其他配菜。把冬瓜洗净后，切成大小适中的块状。玉米剥掉外皮，再切成小段。胡萝卜也洗净切成合适的块，切得大小尽量均匀些，这样在煮的时候更容易熟透，煮出来的汤也会更加美味。
翻炒排骨
当排骨的血水和杂沫都煮出来，就可以把它盛出来。将锅烧热，倒入少许油，接着放入葱段和姜片小火翻炒。等到锅中飘出姜和葱那浓郁的香味，就把之前汆好水的排骨倒进去简单翻炒一下，这么做能让排骨进一步去腥增香。
煲汤工序
电饭煲加入热水，把提前浸泡好的薏米放进去。再把炒过的排骨、切好的冬瓜、玉米、胡萝卜统统加入锅中，还可以放上五六颗枣，为汤增添一丝清甜。再加一点白酒和醋，调至煲汤模式，就可以耐心等着美味诞生。
调味出锅
等电饭煲发出汤煲好的提示音，这道薏米排骨汤基本上就大功告成了。打开锅盖，往锅里加入一些枸杞、少许盐和少许糖来调味。用勺子轻轻搅拌搅拌，让调料均匀融入汤中。把汤盛出来，在炎热的天气里，把这碗充满爱意的汤送给你爱的人。
薏米可以去湿气，冬瓜消肿利尿，玉米的清甜混合在一起，满满的都是爱的味道。大家做好这道汤后，有没有尝到里面幸福的滋味？感觉不错就点赞和分享这篇文章！
