优质红肠能当补血神器？别被忽悠瘸了！
最近刷短视频总看见有人拿红肠当保健品推荐，说什么补铁补血、增强体质。我就纳闷了：这不就是菜市场里卖的熟食吗？还真有人当药吃？今天咱们就把红肠扒个底朝天，看看它到底有没有那么神！
一、红肠到底是啥玩意儿？
说白了就是灌肠的升级版！正经红肠得用猪后腿肉配牛油，拿红曲粉染成枣红色。老辈人做红肠要腌制三天三夜，现在工厂流水线三小时搞定。记住啊！超市卖6块钱一根的和现做现卖28块一根的，完全不是一回事！
二、红肠的功效有传说中那么牛？
1. 补铁？确实有但别指望每100克红肠含铁2.3毫克，听起来比菠菜高。但这里头是血红素铁不假，可你算算要吃多少——想靠红肠补够一天铁量，得吃半斤！这时候钠早超标了...
2. 蛋白质含量能打这个倒是实在话！一根红肠顶两个鸡蛋的蛋白质，健身党当加餐确实方便。不过要买配料表前三位是猪肉、牛肉的，别买淀粉排第二的"假红肠"！
3. 维生素B12防贫血肉制品自带的维生素B12对贫血人群确实友好。但你要是素食主义者想靠红肠补充？那等于破戒吃肉了，还不如直接吃维生素片。
三、副作用比你想的更吓人
1. 钠含量原地爆炸随手拿根红肠看营养表——钠含量1500mg/100g！换算成盐就是3.75克，世卫组织建议每天盐摄入量才5克啊！你要是配泡面吃，这一顿直接盐分超标。
2. 亚硝酸盐躲不开所有红肠都得加亚硝酸盐防腐，虽然剂量符合国标，但架不住天天吃啊！哈尔滨疾控中心去年抽查，有3成散装红肠亚硝酸盐超标！
3. 肥肉暗藏杀机正宗红肠必须加20%猪肥膘，看着油光发亮才有食欲。可这饱和脂肪吃多了，血管说堵就堵。三高人群碰都别碰！
四、灵魂拷问：红肠吃多少算过量？
这时候你可能要问：到底能不能吃？怎么吃才安全？直接上干货：- 健康人群每周别超过3次，每次50克封顶（大概半根）- 吃的时候搭配高钾食物（比如香蕉、菠菜），帮助排钠- 买预包装的看营养标签，选钠含量＜1200mg/100g的- 散装红肠别买颜色太红的，可能是色素过量
举个真实案例：我邻居大爷把红肠当饭吃，三个月后体检，血压直接飙到180！医生说再这么吃迟早中风，现在看见红肠都绕着走。
小编观点
红肠就是普通肉制品，既不是灵丹妙药也不是洪水猛兽。当个解馋零嘴还行，指望它治病养生纯属想太多！下次再看见养生号吹红肠功效，直接反手一个举报——这些卖红肠的比肠子里的肥油还油腻！
