第一次去成都怎么吃才不踩雷？优质

哎哟喂！你是不是也刷到过无数个成都美食攻略，结果到了现场还是被辣得找不着北？或者排了两个小时队才发现网红店根本不好吃？别慌！我上次去成都可是用血泪教训换了这些干货，今天就手把手教你👉当个不被割韭菜的吃货！

🍜必吃清单：本地人认证的三大金刚

① 火锅：别被牛油锅吓到

• 🔥必点菜：毛肚（涮8秒）、黄喉（脆到你怀疑人生）、耙鸡脚（煮20分钟入口即化）
• 🏆老店推荐：社区楼下的「徐记老火锅」比网红店强100倍，锅底免费续鸭血
• 💡隐藏吃法：蘸料别乱调！香油+蒜泥+香菜是王道，解辣又护胃

② 串串香：冷锅比热锅更带劲

• 🌶️选菜秘籍：牛肉卷折耳根、冒脑花、小郡肝这三样不点等于白来
• 💰省钱技巧：下午4点去吃「康二姐」，签子称重比数签子划算30%
• 🚨防坑重点：看到签子泡在红油里的直接跑！绝对回收利用的

③ 小吃三件套：甜水面+钟水饺+蛋烘糕

• 🍜甜水面要吃文殊院门口推车老奶奶的，5块钱一碗甜辣比例绝了
• 🥟钟水饺认准「钟记」总店，红油底料能打包带走拌面吃
• 🍳蛋烘糕别去建设路排队！随便哪个小学门口的推车都正宗，奶油肉松味yyds

🚶♀️隐藏地图：钻进巷子找惊喜

① 菜市场才是真·美食宇宙

玉林菜市早上8点的肥肠粉，老板会给你多加一勺冒节子；下午3点的凉拌猪耳朵，15块够3个人下酒。记得带现金！很多摊主不用手机支付

② 居民区茶馆暗藏玄机

你以为大爷们喝茶的地方没吃的？错！「观音阁」茶馆的叶儿粑，糯米皮裹着芽菜肉馅，配三花茶吃，人均20吃到撑

③ 高校周边yyds

川大南门的蹄花汤半夜12点还开着，28块整只猪蹄炖得溜耙；电子科大背后的烤苕皮，加折耳根和酸萝卜才够味

🚫避坑指南：这些雷我替你踩过了

❌达咩1：网红火锅店

某坎某姐某婆全是中央厨房预制菜，锅底还没超市买的香。看到排长队的、有变脸表演的、服务员穿古装的，赶紧撤！

❌达咩2：景区小吃街

宽窄巷子的三大炮卖15块？出门右转奎星楼街同款5块钱3个！锦里的小吃比外面贵三倍，味道还打五折

❌达咩3：真空包装

千万别买景区门口的兔头！要找菜市场里现拌的，让老板多加花生碎和红油，抽真空能保存3天

🤔常见问题自问自答

Q：微辣到底有多辣？

A：成都人的微辣≈外地人的重辣！点锅底时说"微微微辣"，再要碗开水在旁边涮

Q：一个人怎么吃火锅？

A：去「冒椒火辣」吃小碗菜，人均40能吃十几种菜；或者菜市场买底料，让民宿老板借锅给你煮

Q：肠胃顶不住怎么办？

A：火锅前先喝酸奶，随身带乳酸菌片。发现菊花不对劲时，赶紧来碗冰醉豆花灭火

小编观点：成都好吃的根本不在攻略里！下次去试试早上6点的早市豆浆油条，或者半夜2点的鬼饮食摊摊，比打卡网红店有意思多了～记住！看到店里坐满本地中老年人的，闭眼进准没错！