吃黑豆的注意事项：健康益处与食用禁忌全解析优质

黑豆是补肾佳品

黑豆堪称有效的补肾食材。从中医理论来讲，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，肾虚的人吃黑豆大有裨益。它能祛风除热、调中下气、解毒利尿，对于缓解尿频、腰酸，女性白带异常及下腹部阴冷等症状很有效。一些肾虚患者坚持食用黑豆后，身体不适有了明显减轻。

但肾病严重者却不适合吃黑豆。因为黑豆不好消化，这类患者食用后，反而会加重肾负担，就像给已经疲惫不堪的肾脏又加上一副重担，所以他们要远离黑豆这种食物。

黑豆含抗氧化物质

黑豆皮是黑色的，其中含有花青素。花青素可是优秀的抗氧化剂来源，在胃的酸性环境下，有很好的抗氧化效果，能清除体内自由基，起到养颜美容的作用，还能增加肠胃蠕动。许多女性食用黑豆后，皮肤变得更有光泽。

另外，黑豆中也富含维生素E，它也是一种抗氧化剂。维生素E能够清除体内自由基，减少皮肤皱纹，让人保持青春健美。一些保养得当的人，日常饮食中就少不了黑豆。

食用黑豆要注意方式

黑豆对健康益处诸多，但不适合生吃。肠胃不好的人吃了生黑豆，容易出现胀气现象。有肠胃弱的人尝试生嚼黑豆，结果肚子鼓胀难受了好几天。

而加热之后，黑豆部分营养成分又会被高温分解掉。这就有点两难了，不过可以选择合适的烹饪方式尽可能保留营养，比如用恰当火候煮黑豆汤喝。

黑豆能增强活力精力

从中医理论可知，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。中医里黑豆能入药，黄豆却不入药，这突出了黑豆祛疾保健的特殊功能。古时候就有不少人用黑豆来调养身体，恢复肾气。

另外，黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E和B族维生素含量甚高。维生素E的含量比肉类高五至七倍，它可是人类发现的保持青春健美、延长生命的好物质，多吃黑豆能让人更有活力。

黑豆可预防便秘

黑豆中粗纤维含量达百分之四，远超黄豆。粗纤维素有着良好的通便作用，现代人饮食精致，粗纤维素摄入过少，肠道负担加重，容易便秘，甚至可能引发痔疮和肠癌。

很多中老年人就受便秘困扰，每天吃点黑豆补充粗纤维素，就能有效预防便秘发生。有老人坚持吃黑豆一段时间后，排便变得规律顺畅了。

黑豆搭配益处多

黑豆搭配柿子，能清热解读、降血压、生津润肺。两者一同食用，对身体健康好处很大。在炎热的夏天吃这个搭配，能清热降火。

黑豆与鲤鱼搭配，可以滋补五脏、利尿祛湿、消除水肿、下气补血。产妇适当食用这道菜，能促进身体恢复。黑豆和芝麻搭配，可以滋补五脏、保护发质、乌黑秀发、滋润皮肤、美白保湿，还能补血补肾，是爱美人士的选择。

你平时会经常吃黑豆吗，觉得哪种搭配最好？不妨在评论区分享，也别忘了点赞和分享这篇文章！