第一次去金鼎轩怎么点菜不踩雷？优质

哎！你听说过金鼎轩吗？就是那个24小时营业、菜单比电话簿还厚的粤菜馆子。第一次去的人站在门口都得懵圈——菜单打开一看，从早茶点心到海鲜大菜密密麻麻几百道，服务员拿着点单机在旁边盯着你，这时候手都开始抖了吧？

一、招牌菜闭眼点清单

（掏出手机备忘录）上次我带外地朋友去吃，硬是研究了大半年菜单才摸清门道。先说必点的三大金刚：1. 虾饺皇：外皮透得能看见粉红虾仁，咬下去满嘴鲜甜汁水2. 豉汁蒸凤爪：软糯到骨头都能嗦出味，配着花生特别下粥3. 菠萝包（记得要加黄油！）：热乎的面包夹着冰镇黄油片，冰火两重天

要是人多的话，再补个干炒牛河准没错。镬气十足，牛肉片嫩得跟豆腐似的，不过得趁热吃，放凉了油味就上来了。

二、菜单里的隐藏副本

其实金鼎轩最绝的是那些不会写在推荐位的好东西。比如：- 牛杂煲（在汤羹类翻到第三页）- 腊味萝卜糕（早茶时段才有）- 豉油鸡（比烧鸭入味，骨头都是香的）

有个冷知识：他们家的艇仔粥能免费续粥底！加点胡椒粉搅和搅和，凌晨三点喝完酒来一碗，整个人都活过来了。

三、价格刺客在哪里？

（翻账单的手微微颤抖）先说清楚啊：- 早茶时段（11点前）点心6.8折- 午市套餐38-68元管饱- 晚市单点的话，两个人200块能吃得挺体面

特别注意！海鲜类标时价的千万别不问价就点，上次我朋友手贱点了条东星斑，结账时差点把钱包哭湿。

四、小白点菜保命指南

1. 控制数量：蒸笼点心按"人数+1"点，比如3个人点4笼
2. 口味混搭：甜的配咸的，比如流沙包后面跟个咸水角
3. 时段玄学：下午2-5点厨房换班，出餐慢还容易漏单

记得要先点茶水！菊花普洱解腻，不然吃到最后满嘴都是油味。服务员推车过来问要不要加菜时，千万捂紧钱包——那些天鹅酥、榴莲酥看着精致，但三个就能顶一碗饭的钱。

五、灵魂拷问环节

Q：两个人吃多少钱合适？A：点6个点心+1个主食+1份青菜，200块以内搞定，还能打包当夜宵。

Q：真的有24小时都好吃的菜吗？A：及第粥和炒牛河这种基础款全天在线，但像肠粉这种现做的，凌晨两点后可能面糊都结块了。

Q：带爸妈去点什么不挨骂？A：老火靓汤打头阵，清蒸鲈鱼镇场子，最后用双皮奶收尾，保证被夸三天。

（看到隔壁桌退了三次虾饺才换到满意的）对了！如果遇到虾饺破皮或者肠粉太厚，直接让服务员换，他们后厨备货足得很。不过要是周五晚上去，做好等位半小时的心理准备，你懂的，北京人民就爱扎堆儿吃饭。

小编观点：金鼎轩就是个适合随便吃吃的地方，不用太纠结，跟着自己的口味走就行。记得避开周末早茶高峰，上次我九点半去拿号，结果前面排了68桌...