零失败教程：轻松在家制作比KFC更美味的蛋挞，人人都能成为烘焙大师优质

很多人总在纠结吃甜点会胖，却又难以抗拒那份甜蜜的诱惑。其实，自己动手做份甜品给家人，不仅满足味蕾，还能传递浓浓的爱。下面就跟着步骤来做美味蛋挞！

所需工具

制作蛋挞，需要一些基础工具。首先要有烤箱，当然据说微波炉也可以，但这里主要用烤箱做示范。还得有个打蛋器，要是没有，也能用类似工具代替，不用太讲究。有了这两样主要工具，就能开启蛋挞制作之旅，像在厨房拥有了得力小助手。

食材准备

食材方面，普通鸡蛋准备2枚就好。再买点细颗粒白砂糖，准备大约100ml牛奶，具体量依据蛋挞情况调整。关键的还有蛋挞皮，8 - 9个就行，网上就能买到现成的，比如京东就有大把选择，这样省时又方便。把这些食材准备齐，离美味蛋挞就更近一步了。

烤箱预热

烤箱预热很重要，一定要提前做好。将烤箱预热5 - 10分钟，温度调到180 - 200度。预热能确保后面烤制效果更好，就像给蛋挞打造一个温暖舒适的“小窝”。可千万别嫌麻烦跳过这步，不然蛋挞可能就不能完美“变身”。

调制蛋液

先把牛奶倒入容器，如果是北方较冷时，牛奶太冰，可用微波炉加热30 - 40秒。加热后的牛奶能让白砂糖更快溶解，接着加入白砂糖，轻轻搅动直到完全融化，可以根据自己口味调整糖量。然后打入两颗完整鸡蛋，记得要轻轻搅，直到蛋液和牛奶均匀融合，可千万别用电动打蛋器打发鸡蛋。

装挞进箱

将调好的蛋液倒入蛋挞皮中，要注意倒到9分满。如果倒太满，烤制时蛋液膨胀可能会溢出，影响卖相甚至搞脏烤箱，所以这点千万要留意。倒好蛋液后，把蛋挞放入烤箱，根据自己烤箱情况调节温度和时间，比如上下均可加热的烤箱，温度210度左右烤35分钟左右，180度的烤箱大概需要45分钟，同时也要考虑蛋挞数量进行调整。

美味呈现

当时间一到，打开烤箱，香喷喷、热乎乎的蛋挞就新鲜出炉了。蛋挞皮外酥脆，咬开里面滑嫩，而且没加淡奶油，吃起来不会甜腻，味道可比肯德基的蛋挞还好。要是喜欢其他口味，还能加入蔓越莓、葡萄干、杨桃等水果，让蛋挞口味更丰富。

看完这么详细的蛋挞制作方法，你是否迫不及待想动手试试了？