优质秋天手脚冰凉吃啥能暖胃又滋补？
这两天早晨出门明显感觉凉飕飕的，你是不是也发现皮肤开始干燥起皮？总感觉喉咙痒痒的想咳嗽？每次换季都容易感冒？这可不是天气的锅！其实啊，秋季进补大有讲究——吃对了能增强抵抗力，吃错了反而容易上火。今天就手把手教大家用最普通的食材，做出适合秋天的暖心料理。
一、秋天吃饭的三大坑千万别踩
- 别学夏天猛吃冰西瓜：你以为秋天干燥需要补水？其实寒凉的瓜果会让脾胃更虚，我去年这时候天天喝冰镇梨汁，结果咳嗽反而更严重了
- 别拿火锅当救命稻草：麻辣锅底配牛羊肉确实吃着过瘾，但连续吃三天绝对让你牙龈肿痛，别问我怎么知道的
- 别迷信高价保健品：隔壁王阿姨买的秋梨膏398一瓶，其实咱们自己在家20块钱能做三大罐
二、菜市场10块钱就能买到的"黄金搭档"
每个周末去早市晃悠，这三样必买：- 白萝卜（别挑太光滑的，带点泥土的更新鲜）- 老南瓜（切开后籽特别饱满的那种）- 莲藕（选两头带节的，里面不容易进泥）
搭配点家里常备的：- 带皮生姜（千万别削皮！姜皮是温性的）- 红枣（记得用手捏捏，太硬的可能是陈货）- 花生（红衣花生补血效果最好）
三、3道零失败的快手暖身汤
第一道：萝卜排骨汤（电饭锅就能做）1. 排骨冷水下锅，加两片姜焯水去腥2. 白萝卜切滚刀块，和排骨一起扔进电饭锅3. 倒热水没过食材，选"煲汤"模式4. 出锅前撒点白胡椒粉，香得邻居都来敲门
第二招：南瓜小米粥（宿醉救星）1. 小米提前泡半小时（这样煮出来更糯）2. 南瓜切块蒸熟，用勺子压成泥3. 水开先下小米，煮到开花后加南瓜泥4. 搅拌时加两勺奶粉，味道秒杀奶茶店
第三式：莲藕花生汤（经期必备）1. 莲藕切厚片，和红衣花生冷水下锅2. 放五六颗去核红枣（核会上火）3. 大火煮开后转小火炖40分钟4. 最后加点枸杞焖5分钟，喝完全身暖烘烘
四、你们最关心的6个问题
Q：吃南瓜真的会变黄吗？A：连续每天吃两斤才会！正常吃反而能让皮肤有光泽，我试过连喝一周南瓜粥，同事都问我是不是打了水光针
Q：萝卜和人参能一起吃吗？A：千万别！萝卜解药性，吃中药的朋友记得间隔两小时
Q：喉咙痛到底喝梨汤还是姜汤？A：干咳无痰喝梨汤，怕冷流清涕喝姜汤，分不清就先喝白萝卜蜂蜜水
Q：银耳要泡多久才不出胶？A：其实冷水泡15分钟足够，煮的时候加两滴柠檬汁，保准胶质满满
Q：体寒的人能喝绿豆汤吗？A：换成赤小豆！和薏米一起炒过再煮，祛湿不伤身
Q：煲汤到底要不要放盐？A：起锅前5分钟放，太早放肉会变柴。喝的时候觉得淡？撒点炒香的芝麻盐
五、小编私藏的小心机
每次煮汤都会留一碗放保鲜盒，第二天早上煮面条直接当汤底，比浓汤宝健康多了。最近发现个新吃法：把蒸熟的南瓜压成泥，和面粉1:1混合做成手擀面，煮好拌芝麻酱，我家挑食的娃都能吃两大碗。对了，买莲藕时记得跟摊主要点荷花梗，回家插花瓶里比鲜花还耐看呢～
