优质狗肉的功效与食用禁忌：了解其营养价值及注意事项
狗肉既有着养生功效，部分地方还有吃狗肉的习俗，可它也存在诸多食用禁忌。知晓这些内容，既能享受到狗肉的益处，又能避免误食带来的危害，你知道具体有哪些吗？
狗肉滋补肾阳
在中医里，狗肉有着很好的温补肾阳作用。对那些有肾阳虚问题，像出现阳萎和早泄症状的病人，经常适量吃狗肉能起到一定疗效。在冬季，很多中老年男性会有肾阳不足的表现，此时喝点狗肉汤能有效缓解症状。比如在北方一些中医诊所，就会推荐这类病人适当吃狗肉调理。
然而，并非所有人都适合利用狗肉来补肾阳。只适用于肾阳虚的人，肾阴虚者吃了反而会加重病情。所以在食用前，一定得先确定自己的体质，避免盲目食用带来不良影响。
强身健体作用
中国一些地方一直有吃狗肉的传统习俗，甚至会举办狗肉节。这是因为狗肉能增强人的体魄，提高消化能力。常吃狗肉的人，肠胃功能会更好，能更充分地吸收食物中的营养。例如一些生活在山区，有吃狗肉习惯的居民，身体普遍较为强壮。
狗肉还能促进血液循环，改善性功能。对中老年人来说，它能改善肢体血液循环不畅的问题。对于性功能减退的人群，长期适量吃狗肉也有一定改善作用。像广西玉林部分地区，很多人会在特定时节吃狗肉滋补身体。
改善老年虚弱
狗肉还特别适合老年人的虚弱症。像老年人常有的尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等情况，吃狗肉能有较好的改善。不少社区的老人活动中心，就曾有老人分享自己吃狗肉改善身体状况的经验。有位六旬老人，原本身体虚弱，后来吃了一段时间狗肉，身体状况明显好转。
但给老人吃狗肉要控制量。老人肠胃功能弱，过量吃狗肉会增加肠胃负担。所以家人要注意烹饪方式，将狗肉炖得软烂些，方便老人消化吸收。
非虚寒病者忌吃
狗肉属热性食物，本身一次就不宜吃多。而患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人，是不适合吃狗肉的。在南方夏季，医院里常有因吃狗肉加重病情的患者。比如一位感冒患者，吃了狗肉后发热症状加重，还引发了其他并发症。
非虚寒病者身体处于一种热的状态，再吃热性的狗肉，就像火上浇油。所以患病期间，要遵守饮食禁忌，不要因贪吃而加重病情，一定要根据自己的身体状况合理饮食。
确保熟透食用
凡是肉类都要保证完全熟透再吃，吃狗肉也不例外。半生不熟的狗肉中会滋生旋毛虫，如果吃了这样的狗肉，旋毛虫会感染人体。在一些卫生监管不到位的小型餐馆，曾出现过顾客吃了未熟透狗肉感染寄生虫的案例。
为避免这种情况，我们无论是自己烹饪还是在外面就餐，都要确保狗肉熟透。自己煮狗肉时，要多煮一段时间；在餐馆选择狗肉菜品时，也要选择正规、卫生条件好的餐厅，保障食品安全。
食物搭配禁忌
吃狗肉时食物搭配很重要。狗肉不能和大蒜同食，两者一起吃助火，对火热阳盛体质的人危害更大。而且大量食用大蒜，会和狗肉产生反应，引起胃肠不适。一般人每天吃新鲜大蒜3 - 5克即可。另外，吃狗肉后也不能马上喝茶，茶水会和狗肉中的蛋白质结合，不利于健康。像在一些家庭聚餐时，有人吃了狗肉又喝浓茶，结果出现消化不良的情况。
狗肉和鲤鱼都性温，一起吃容易上火。还有狗肉和商陆也不能一起，二者性味功能不合。同时，小孩不能多吃狗肉，小孩脏腑娇嫩，吃多狗肉可能导致疾病。此外，狗肉还不能和绿豆、姜、狗血与泥鳅、朱砂等食物一起吃。
看了这么多狗肉的功效和食用禁忌，你在日常生活中会选择吃狗肉吗？觉得本文有用的话记得点赞和分享！
