优质糯米粉的5种创意做法，你会几种？快来学习制作美味糯米粉料理
写作灵感总在缺乏新意的时候溜走，其实，糯米粉就能变着花样做出美食。现在，就让我们一起解锁不同的糯米美食！
红枣糯米糕
制作红枣糯米糕，先调好面团。在糯米粉中加入白糖和奶粉，倒入适量热水，边倒边搅拌，直到糯米粉抱团，不见干粉。随后处理红枣，将其放入清水中洗净。面团醒好后，搓成大小一致的颗粒。在蒸屉铺好湿笼布，先放一层红枣防粘，再铺一层糯米粉盖满红枣。之后整理压实，加一层红枣，大火蒸15分钟，多次铺层后，这道香甜红枣糯米糕就成！
红薯糯米糍
准备好所需材料，把糯米粉、淀粉、白糖倒入碗中，加牛奶搅拌成液体。红薯和糯米液体一同上锅蒸20 - 25分钟。蒸熟后，红薯捣成泥状，糯米粉很黏，手上抹点清水，把糯米粉团整成小饼状，包入红薯馅，团成丸子，裹上熟白芝麻，香甜的红薯糯米糍就完成了，还能根据喜好做各种水果口味。
粽叶红枣糯米条
制作这道美食，先把糯米粉和奶粉用温水和成面团，醒面十几分钟。醒好后，案板涂油防粘，将糯米团搓成长条，切成小剂子，把切好的红枣丁放进去包好，整成条，用粽叶卷起来，再用细线捆好。简单又美味的粽叶红枣糯米条就这样诞生了。
葡萄干糯米饼
制作时，在糯米粉里加白糖，用牛奶和面，把洗净的葡萄干放进去一起揉搓成长条。平盘抹油，取下一块揉好的糯米面剂，按成小圆饼。平底锅预热刷油，放入糯米小饼煎至两面金黄、食材熟透即可。这道葡萄干糯米饼口感香甜，满是糯香。
香糯玉米饼
把玉米面、白糖加入糯米粉中，用热牛奶和面，先搅成棉絮状，再揉成面团，可加干面粉防粘。将面团松弛片刻，分成小剂子后擀成饼。电饼铛预热刷油，放入小饼，烙熟后，香甜软糯的香糯玉米饼就大功告成了，既有淡淡玉米香，口感还软糯。
温馨小贴士
制作这些美食，有很多需要注意的地方。比如面团的软硬度，这会影响食材的成型和口感。揉面时加水要适量，搅拌过程也要保证面粉均匀吸水。蒸制和煎烙的时间和火候非常重要，时间短了可能不熟，时间长了又可能变干变硬。还可根据自己的口味调整馅料和材料比例，创造出属于自己的独特美味。你最喜欢哪种糯米美食？欢迎在评论区留言，别忘了点赞和分享！
