优质芹菜只能凉拌？这些神仙吃法你试过吗？
哎呦喂！说到芹菜，是不是满脑子都是凉拌芹菜、芹菜炒肉丝？今天咱们来点新鲜的！我跟你们讲啊，这芹菜可是个宝藏蔬菜，能玩出花来你信不信？上次我拿芹菜叶做天妇罗，隔壁邻居都来敲门问秘方了！
? 先搞懂芹菜的"脾气"
重点来了：
1️⃣ 选菜要看杆子?捏起来硬邦邦的才对劲
2️⃣ 叶子别扔！营养比杆子多3倍（真的假的？后面给你看证据）
3️⃣ 去老筋大法：从根部往上撕，像拆快递一样简单
前两天我刚试了微波炉快速除筋法：整根芹菜微波30秒，唰的一下就能撕下透明筋膜！这招适合急性子的厨房小白~
? 5种神仙吃法大公开
? 凉拌进阶版
常规操作：醋+生抽+蒜末？弱爆了！
试试这个配方?
- 芝麻酱1勺
- 腐乳汁半勺
- 辣椒面用热油呲啦一浇
- 别忘了撒把熟芝麻！
上次我加了点切碎的腰果，口感直接提升两个level！脆脆的芹菜裹着香浓酱汁，啧啧~
? 热炒新思路
别光盯着猪肉了！
试过芹菜炒虾仁配腰果吗？
关键步骤：
1. 虾仁用料酒腌10分钟去腥
2. 芹菜焯水30秒保持翠绿
3. 先炒腰果至金黄再下其他料
偷偷告诉你，出锅前淋点藤椒油，那个香味...绝了！
? 暗黑系饮品
你敢信？芹菜汁配苹果居然超好喝！
我的独家配方：
- 芹菜杆2根
- 苹果半个
- 柠檬汁几滴
- 加点冰块搅打
刚开始我也觉得这组合好奇怪，但喝过一次就真香了！早上来一杯神清气爽~
? 灵魂拷问环节
Q：叶子到底怎么处理？
A：来来来！我最近发现的神仙吃法——
1. 叶子裹薄薄一层玉米淀粉
2. 180度空气炸锅5分钟
3. 撒上海苔碎+七味粉
咔嚓脆的口感比薯片还带劲！营养又不浪费，完美解决"吃杆弃叶"的千古难题！
? 保存妙招看这里
上周买的芹菜蔫了？急救大法来了！
1. 根部泡水就像插鲜花
2. 用湿厨房纸包好放冷藏
3. 切好的芹菜记得喷点水
我试过最绝的一招：把芹菜切段装密封袋，能保鲜一周！做饭时直接抓一把超方便~
小编私房话：以前总觉得芹菜是配菜命，现在发现它才是餐桌上的百变女王！下次逛菜场记得多买两把，解锁更多隐藏吃法才是正经事~（ps.最近迷上了芹菜炒饭，加点腊肠丁简直香到邻居来敲门！）
