优质减肥期间中餐该怎么吃才不挨饿？
先问大家几个扎心的问题：你是不是每次减肥都靠水煮鸡胸肉续命？看到糖醋排骨直接破防？吃完外卖总怀疑自己喝下去半瓶油？今天咱们就来聊聊怎么把中餐吃得又饱又不胖！
一、减肥中餐的三大误区
很多人觉得中餐=发胖套餐，其实都是被这几个坑害了：1. 米饭必须吃一碗：外卖盒饭标配250g米饭，其实女生拳头大的量就够（约100g）2. 菜汤拌饭才够味：红烧肉的汤汁拌饭=喝油拌碳水3. 清炒蔬菜很安全：炒绿叶菜可能比肉菜还吸油
上次我闺蜜点了个"健康轻食"的外卖，结果用吸油纸一测，炒包菜吸的油都能炒盘回锅肉了...
二、中餐馆的生存指南
（掏出手机准备点外卖的注意了！）- 必点菜：白灼虾/清蒸鱼/凉拌木耳/上汤娃娃菜- 死亡陷阱：干煸四季豆（油炸过）、鱼香肉丝（糖油炸弹）、地三鲜（吸油海绵）- 隐藏吃法：要碗热水涮油，米饭拨出1/3换成玉米段
记得上次跟同事聚餐，我硬是把宫保鸡丁在茶水里涮了三遍，隔壁桌大姐看我的眼神就像在看神经病...
三、在家做饭的省钱秘籍
（打工人租房必备攻略）主食变形计：- 杂粮饭（大米+小米+燕麦米=1:1:1）- 魔芋凉皮（5块钱能买三顿的量）- 老南瓜当主食（微波炉叮8分钟就能吃）
蛋白质怎么选：- 鸡腿肉比鸡胸便宜还嫩（去皮去脂肪再煮）- 巴沙鱼片10块钱能做两顿- 鸡蛋羹撒虾皮，鲜味翻倍
蔬菜保命指南：- 西兰花焯水拌油醋汁- 冬瓜海带汤（加点瑶柱鲜掉眉毛）- 凉拌莴笋丝（擦丝器5秒钟搞定）
四、核心问题解答
Q：中餐真的能吃饱还不胖吗？A：关键看你会不会"偷梁换柱"。把炒菜的油换成喷油壶，红烧改清蒸，糖醋改糖醋汁里放零卡糖。上次我用空气炸锅做"油炸"茄子盒，吃起来跟真油炸的差不多，热量直接砍半！
Q：忍不住想吃重口味怎么办？A：准备个变态辣的蘸水！小米辣+薄盐生抽+香菜+柠檬汁，想吃麻辣烫时就拿这个蘸水煮菜，辣到头皮发麻根本顾不上馋了。
五、七天不重样食谱
（实测月瘦5斤的搭配）周一：丝瓜虾滑汤+杂粮饭+凉拌黄瓜周三：番茄龙利鱼+蒸芋头+白灼秋葵周末欺骗餐：用魔芋粉做的酸辣粉，加个荷包蛋美滋滋
小编最后说句大实话：别把减肥餐搞得像受刑，我妈做了半辈子的番茄炒蛋，把油换成橄榄油、糖换成零卡糖，照样是能瘦的硬菜！关键是找到你能坚持的吃法，毕竟天天吃草的人生有什么意思？
