优质零基础如何做出不翻车的完美早餐？
你是不是经常刷到朋友圈里别人晒的早餐：金黄的煎蛋、冒着热气的松饼、摆盘精致的沙拉...再看看自己手里啃了一半的冷包子，心里直犯嘀咕："这些早餐到底是怎么做出来的？煎蛋为啥我每次都糊边？松饼怎么摊得跟鞋垫似的？"
别慌！当年我连煮泡面都能烧干锅的人，现在也能15分钟搞定全套网红早餐。今天就把踩过所有坑的经验，掰开了揉碎了喂到你嘴边！
新手必备的4件神器
真的不用买太多锅碗瓢盆！ 刚开始准备这三样就够了：1. 20cm小平底锅（带涂层的更好，煎蛋不粘的秘诀）2. 500ml小奶锅（煮鸡蛋/热牛奶/焯蔬菜全能选手）3. 硅胶锅铲（不会刮花涂层，煎炒都顺手）4. 带刻度的量杯（新手千万别相信"适量"这种鬼话！）
煎蛋总粘锅？你可能缺了这步
这时候你肯定想问："我明明按照教程做了，为什么煎蛋还是粘得锅底跟月球表面似的？"
关键在「热锅冷油」四字诀！ 具体操作：1. 空锅开中小火烧20秒2. 倒5毛钱硬币大小的油3. 马上！立刻！打鸡蛋进去4. 等边缘变金黄再翻面（新手建议单面煎更保险）
7天不重样早餐清单
周一： 3分钟搞定燕麦碗
▸ 微波炉叮1分钟燕麦片+牛奶
▸ 撒把坚果碎+切半的香蕉
周二： 万物皆可夹的三明治
▸ 全麦吐司抹花生酱
▸ 码上切片苹果/香蕉（信我！甜咸搭配绝了）
周三： 拯救剩饭的蛋饼
▸ 昨晚剩饭+2个鸡蛋搅匀
▸ 平底锅摊成饼状，撒黑胡椒
让早餐变高级的小心机
摆盘记住「三角法则」：主菜（煎蛋）、碳水（面包）、蔬菜（小番茄）呈三角形摆放，随手拍都像ins网红图。调味料要敢用：黑胡椒、肉桂粉、蜂蜜芥末酱，这些瓶瓶罐罐能让你的早餐瞬间贵10块钱！
小编最后说句大实话：刚开始做早餐，糊锅、焦边、调味翻车太正常了。上个月我突发奇想用空气炸锅烤土司，结果设定成200度20分钟...现在家里还飘着一股焦香味呢。重点是多练手，从最简单的开始，慢慢你会发现——原来自己在家做早餐，比外卖省钱还好吃！
