砂锅粥真正老字号，1元吃1年，砂锅粥灌汤包免费优质

在快节奏的生活里，能在任何时刻喝到一碗暖心的粥是一种极大的慰藉。如轩砂锅粥24小时营业，这无疑是其一大亮点，无论早晚，随时满足食客需求。

如轩在各地的布局

如轩有着19年的历史，在老广心中占据重要地位。而且它已将门店开到了大江南北。就拿珠海来说，已经有三家门店了。这不仅方便了当地居民，也让更多人可以品尝到其独特的砂锅粥。如轩的分布广泛也反映出它的受欢迎程度，不同地区的人都能享受到这份美味。

正宗砂锅粥的熬制时长

如轩的砂锅粥非常注重熬制时间，每锅粥都要等足20分钟才算是正宗的。这个规定从开业一直延续，为了这一碗好粥，食客们心甘情愿地等待。长时间的熬制使得粥达到理想状态，猛火煲粥且不停搅拌，煮出来的粥米颗颗分明还软糯绵绸，米香悠长。

海鲜粥的新鲜食材

对于海鲜粥，如轩极为讲究。潮汕人靠海，讲究不鲜不吃。如轩每日的海鲜都是当天鲜活运达，现杀现煮，只为留住新鲜。羔蟹和鲜虾经过20分钟熬煮，其鲜美融入粥底，粥水都是鲜甜的。而且用料毫不吝啬，整个羔蟹下锅，再加入鲜虾等食材，味道更是美妙。

特色粥品的独特魅力

不同的粥有不同的功效和口感。淮山元贝烧骨粥是老广喜爱的养生粥品，营养丰富，有调理养生、下火润喉等作用。烧骨是特殊制作而成的猪脊椎骨，咸香诱人。如轩的腊八加入桃胶滋补润肺，适合当下气候，老人小孩都适合喝。这些特色粥体现如轩对不同需求的考量。

点心和配菜同样精彩

如轩的灌汤包制作讲究，精准称量、比例精确、严格控制出品，一戳汤汁流出。炸豆腐也是一绝，外酥里嫩，蘸上韭菜盐水味道很好。麻叶配上普宁豆酱也是别有味道，虽初尝口感粗糙、有点咸，但越吃越香。这些点心和配菜丰富了餐食内容。

饮食背后的养生习惯

广东人点菜也有所谓的“倔强”，会以一碟青菜收尾，追求养生。鲍汁配冬笋的汤泡饭很美味，也能体现广东饮食中不同食材搭配的养生之道。如轩的菜品种类多样，各种搭配都有养生之处。