优质吃干辣椒真的能祛湿气吗？这4类人吃了反而伤身！
前两天我妈非让我天天吃干辣椒，说是能祛湿气。我老家湖南的表妹顿顿吃辣皮肤好得很，可我这北方胃吃两天就上火长痘。你说这干辣椒到底能不能随便吃啊？今天咱们就掰开了揉碎了聊聊这红彤彤的玩意儿。
一、干辣椒到底是个啥来头？
你们知道吗？新鲜辣椒晒干后维生素C含量直接飙升3倍，每100克干辣椒里能藏着近200毫克的维C，比柠檬还带劲！不过别急着抓一把往嘴里塞，这里头门道可多了去了。
常见的有三种干辣椒：1. 二荆条：四川人做豆瓣酱的命根子，香而不燥2. 朝天椒：辣得人跳脚，重庆火锅必备3. 灯笼椒：颜色艳得跟口红似的，其实辣度最温柔
二、吃对了是宝，吃错了要命
我闺蜜上个月学人家吃辣椒减肥，结果急性胃炎住院三天。所以说啊，干辣椒这玩意真不是谁都能碰的。靠谱的功效确实有：- 促进血液循环，冬天手脚冰凉的人有福了- 加速新陈代谢，吃火锅时能多涮两盘肉- 含辣椒素能短暂抑制食欲（但吃多了反而更饿！）
但下面这4类人可千万管住嘴：1. 痔疮患者（别问我是怎么知道的）2. 胃溃疡老病号3. 刚做完手术的4. 孕期最后三个月的准妈妈
三、干辣椒的正确打开方式
有次我把干辣椒直接扔油锅里，好家伙，呛得邻居以为我家着火了！后来大厨教了我几招：1. 冷水泡10分钟再下锅，不容易焦黑2. 搭配酸味食物（比如柠檬汁）能中和燥热3. 和香油/蜂蜜拌着吃更护胃
这里有个冷知识：干辣椒和鲜辣椒的营养价值完全不同！想要补维C就吃新鲜的，想促消化还是得选晒干的。
四、自问自答环节
Q：不是说辣椒能减肥吗？怎么我越吃越胖？A：辣椒素确实能短暂提高代谢，但你要是配着红油火锅、辣条吃，那热量可比消耗的多多了！想靠辣椒减肥，建议试试凉拌菜撒辣椒粉。
Q：干辣椒发霉了还能吃吗？A：千万别！霉菌产生的黄曲霉素，高温根本杀不死。教你个判断方法：闻着没霉味+表面没白毛≠安全，保险起见，受潮的干辣椒直接扔。
Q：每天吃多少算合适？A：健康成年人每天不超过10克干辣椒（大概15-20个），老人小孩减半。有个简单判断法：吃完后不上火、不便秘、不烧心的量就是适合你的。
小编说句大实话：干辣椒就跟谈恋爱似的，合适的人天天吃也不上火，不合适的人碰一口就遭罪。关键是得摸清楚自己身体的脾气，别光听别人说好就猛吃。下次吃麻辣烫的时候，记得先问问自己的胃扛不扛得住！
