树上真的会长出鸡蛋吗？优质

前几天在菜市场看到个稀罕玩意儿——长得跟鸡蛋一模一样的果子挂在树枝上！老板说这叫"蛋树"，我当场掏出手机拍照发朋友圈，结果评论区炸出几十条"这是PS的吧"的留言。今天就带大家扒一扒这个神奇植物，特别是你们最关心的：这玩意儿到底能不能吃？怎么吃？

一、蛋树是个什么神仙植物？

说来你可能不信，蛋树其实是正经八百的茄科植物（就是跟茄子、土豆、西红柿一家子的）。最早是欧洲探险家在南美洲发现的，后来被西班牙人带回国当观赏植物养着玩。直到有个胆大的吃货发现：这货的果实居然能生吃！

国内现在常见的有两种版本：1. 原装进口的白色蛋果（长得像水煮蛋）2. 国内改良的彩色品种（会变黄变橙）重点来了！所有品种的果实都能吃，不过味道差别挺大的。白蛋果像甜瓜+黄瓜的混合体，彩色版反而带点番茄的酸味。

二、生吃熟吃大不同

直接啃派：- 洗干净直接当水果吃（建议冰镇）- 切片拌沙拉（比黄瓜更脆）- 蘸蜂蜜当下午茶（意外地搭）

加热料理组：√ 炒鸡蛋（真·蛋炒蛋）√ 煮汤（代替冬瓜更清甜）× 千万别油炸（会变成鼻涕状）

有个冷知识：彩色蛋果的叶子也能吃！嫩叶焯水后凉拌，口感像菠菜但更细腻。不过要注意必须煮熟，生吃可能会拉肚子。

三、养生达人的隐藏吃法

广东阿婆教我个秘方：蛋果陈皮茶1. 取3个白蛋果切片2. 加5克十年陈皮3. 冷水煮开后转小火15分钟这个茶特别适合嗓子不舒服的时候喝，比胖大海见效快。我实测过，喝完半小时喉咙就不发痒了。

还有个黑暗料理：蛋果泡菜① 彩蛋果切块用盐腌2小时② 挤干水分塞泡菜坛③ 加小米辣和苹果片三天后开坛，酸辣爽脆到怀疑人生！配粥能吃三大碗。

四、灵魂拷问：吃这个安全吗？

估计看到这你肯定要问："说了这么多，这玩意到底有没有毒啊？"

问得好！去年农科院检测报告显示：- 完全成熟的果实无毒- 未成熟果实含微量龙葵碱（和青西红柿一个道理）- 每天食用建议不超过500克

重点提示：孕妇和肾病患者要忌口，因为蛋果利尿效果特别猛。我闺蜜怀孕时不信邪偷吃两个，结果一晚上跑八趟厕所。

小编观点：蛋树果实这玩意儿吧，就像榴莲——爱的人当宝，嫌的人嫌得要死。建议先买个两三颗试试水，别学我上次直接扛了十斤回家，最后硬是做了三坛泡菜才消灭完。对了，切开的果肉会快速氧化变色，记得泡盐水保鲜哦！