优质冲泡红茶是否必须使用盖碗或茶壶?玻璃杯是否适用?
春节临近,人们在筹备过年的同时,也没忘饮茶。有人纠结红茶能否像绿茶一样用玻璃杯冲泡。下面来细细谈谈春节前后的各种泡茶方式。
水仙头与春节的缘分

按照惯例,春节前一个月是泡养水仙头的时候。爱养花的人,尤其迷恋上等水仙跨年开花的整个过程。水仙在年关绽放,像是给节日添了份雅趣。不过相较于水仙的养护,更多人在问关于茶的冲泡问题,看来春节大家对茶的需求可不低。
玻璃杯泡法的便捷
在众多饮茶方式中,玻璃杯泡茶最是方便。想喝茶时,拿个直筒玻璃杯,放撮茶叶再注满开水,不到一分钟茶就泡好了。这种便捷泡法适合忙碌时候,即便春节忙着准备年货,也能快速喝上茶。但要注意,用玻璃杯泡茶得控制好茶水比例,因无法做到茶水分离,茶叶会不断释放内含物质。
投茶量的把控
正常用玻璃杯泡茶,干茶薄薄铺满底部就行。不过每个人喝茶口味不同,具体投茶量要根据实际情况调整。曾有位茶友平时喜欢浓茶,春节在家用玻璃杯泡红茶,一下子放很多,结果茶汤太浓,影响口感。所以大家在春节饮茶,还是要依自己口味决定投茶量。

宅家独饮的惬意
春节期间,有些小心谨慎的茶友选择宅家不出门、不去茶馆,独自在家饮茶。这时平时喝茶的仪式感可以先放放。像李麻花春节宅家就爱用新买的玻璃杯泡白毫银针,边观察茶叶在杯中的变化边喝茶,打发时间又开心。宅家静静喝茶,不失为一种放松。
玻璃杯泡法的缺陷
用玻璃杯泡红茶也有明显缺点,无法体验到红茶盖香、水香、汤水里的层次感和每一冲茶汤的风味变化。大茶壶、飘逸杯、马克杯、保温杯等以方便为主的泡茶方式也有类似问题。例如用保温杯泡红茶,久泡后茶叶被闷熟,香气和滋味都大打折扣。所以若想在春节假期真正放松身心感受好茶,玻璃杯并非首选。
盖碗泡法的保留

即便春节期间想简便喝茶,也不一定要放弃盖碗。一个人喝茶时可以不用公道杯,但冲泡前盖碗和其它茶具的清洗、烫壶温杯还是不能少。如果家中有克秤,称 5 克红茶来泡就好,虽不精确,但能喝到色香味俱全的茶汤就珍贵了。在福建,功夫茶泡法深入人心,即便条件有限,一方小茶桌,摆上白瓷盖碗、公道杯和品茗杯,也能惬意喝茶。
大家春节喝茶时更喜欢便捷的玻璃杯泡法,还是更愿意保留一些仪式感用盖碗泡法?觉得文章有用的话,别忘了点赞和分享!











































