优质椰子肉只能生啃？这6种神仙吃法你知道吗？
你是不是也这样？喝完椰汁就把椰子扔了，结果看到别人在朋友圈晒椰肉美食才后悔？今天我就把海南朋友压箱底的吃法全掏出来，保证让你手里的椰子肉再也不会浪费！
（握拳）说实话，我第一次挖椰肉时也翻过车。拿着菜刀砍半天，椰子纹丝不动，最后直接连壳带肉摔地上...后来才发现，原来处理椰肉有这么多门道！
一、解锁椰子肉的N种姿势
先解决最头疼的问题——怎么把椰肉完整取出来？记住这3步：1. 喝完椰汁别急着扔，放冰箱冷冻2小时（椰肉会收缩）2. 用刀背沿着椰子中线敲一圈（像开西瓜那样）3. 插入勺子贴着壳挖，整片椰肉就下来啦！
这时候你可能要问：直接吃椰肉会不会太寡淡？其实刚开的椰肉自带清甜，但要是觉得单调，往下看就对了！
二、懒人必学の神仙吃法
① 椰肉冰沙杯
把椰肉+冰块+炼乳扔进破壁机，搅成冰沙后装回椰壳。我试过加芒果丁和脆波波，比奶茶店28块一杯的还好喝！
② 椰香奶冻
重点来了！椰肉切丁和牛奶1:2混合，加点吉利丁粉冷藏3小时。上次闺蜜来家里吃，还以为是买的甜品店新品！
③ 烧烤杀手锏
没想到吧？把厚切椰肉串起来刷蜂蜜烤，外焦里嫩还会爆汁！上次露营这么做，隔壁帐篷的大哥都来问秘方...
三、进阶玩家的骚操作
▷ 椰肉虾滑酿
在椰肉片上抹虾滑蒸8分钟，淋上热油和生抽。这个吃法是我在三亚大排档偷师的，现在成了我家年夜饭必做菜！
▷ 椰油自制大法
挖出来的老椰肉别扔！用擦丝器弄成细丝，小火慢炒到焦黄，过滤出来的椰油拿来炒菜，香到邻居都敲门！
▷ 解暑神器椰肉冰
把椰肉和薄荷叶打碎冻成冰块，泡可乐时丢两颗进去...这么说吧，上周40度高温我靠这个续的命！
四、你可能想问的
Q：椰肉发红还能吃吗？A：快扔掉！正常椰肉是奶白色，变红说明变质了！
Q：挖出来的椰肉怎么保存？A：密封袋装好放冷冻，能存1个月。建议切块分装，用的时候拿几块超方便！
Q：哪种椰子肉最厚？A：选表皮发黄的老椰子，晃起来水声小的，这种椰肉又厚又香！
小编私心推荐：试过这么多吃法，最上头的还是椰肉虾滑酿！那Q弹的口感和椰香混在一起，写着写着又流口水了...你们赶紧试试，不好吃来找我！（不过应该不可能难吃哈哈哈）
