优质10道拔丝美味推荐，看看你最爱吃哪一道？
地瓜拔丝开场 /b>
香甜的拔丝地瓜总能勾起人的食欲。先把锅烧热，加入新鲜花生油，中火将油烧到 5 成热。切好地瓜，倒入锅里，接着转中小火炸。一般 5 分钟左右，地瓜就炸得差不多了。比如在家自己做，严格控制火候，炸出的地瓜口感超棒。
炸好地瓜后，把油全部倒出，别急着刷锅。往锅里倒入白糖，开小火，然后一直用铲子轻轻搅动。等几分钟，白糖就融化均匀了，慢慢熬至浅红色，泡沫由大变小时，用铲子舀起糖汁成线状，糖就熬好，赶紧下地瓜翻动裹汁装盘。
芋头拔丝风采 /b>
芋头用来做拔丝也十分美味。锅烧热，转中火，倒入一碗左右的油。油热后，把芋头倒进去炸。通常炸个 10 分钟，芋头就皮酥里软了。像上次家庭聚会做的，获得一致好评。
炸好芋头装盘备用。依然小火，锅中放入冰糖，搅拌过程中可转大火二三次，让糖有点焦味。等冰糖慢慢融化成糖浆，倒入芋头，芋头裹上糖浆即可出锅盛盘。
香蕉拔丝美味 /b>
香蕉做拔丝特别香甜。先把香蕉剥皮切小段，裹上淀粉。再准备面糊，让香蕉段裹上面糊入油锅炸。最好炸两遍，第一遍 3 分钟炸熟，第二遍 1 分钟让外皮更酥脆。捞出待着等糖浆。
另一边，把白糖炒至融化成糖浆状，速度要快，迅速倒入炸好的香蕉快速翻炒。让香蕉均匀裹上糖浆后盛出，就能享受又香又甜的拔丝香蕉。
苹果拔丝诱惑 /b>
苹果先洗净去皮去核切滚刀块，放进加了少许食盐的清水中泡一会儿。把淀粉和清水调匀做成淀粉糊。热锅上油，油温 6 成热时，把苹果裹上淀粉糊入锅炸，大概 6 分钟，炸到金黄色捞出控油。
另取一锅，放少许油，加白糖小火慢熬。等糖化且变浅黄色关火，倒入炸好的苹果块迅速翻匀，最后盛到抹过油的盘子里。咬一口，酸甜可口。
土豆拔丝特色 /b>
土豆切块，锅里倒油，油热后把土豆块倒进锅中小火煎。大概煎 8 分钟，等土豆表面变金黄时大火煎，再煎个 3 分钟土豆就熟了，捞出锅把油倒碗里下次还能用。
锅洗净后，把白糖直接放进锅里，小火用铲子搅拌。2 到 3 分钟，白糖成液体状。关火把土豆块倒进锅里，搅拌到土豆表面都沾上糖浆，美味成了。
多彩拔丝续篇 /b>
年糕切片，放入热油锅炸炸。留少许底油，放糖熬制糖浆。用铲子划圈，等个几分钟，糖浆粘稠起泡，就把年糕倒入上浆装盘。简单又好吃的拔丝年糕就做好。
紫薯炸着更讲究，起锅倒油 160 度左右下紫薯炸透捞出控油，油温升高再复炸捞出。油倒出，锅里加三大勺白糖和一点清水，慢火熬糖。糖变黄色呈细线状时把紫薯倒入挂糖装盘，撒上熟芝麻。还有准备一碗凉开水浸馒头块，捞出后热油里炸，另起锅熬糖，熬好倒入馒头翻匀，拔丝馒头也完成。做拔丝汤圆用实心汤圆更合适。你平时喜欢哪种拔丝美食呀？快在评论区和大家分享，记得点赞和分享这篇文章哟。
