家里有烤箱就能做披萨？真的假的？优质

哎妈呀！每次刷短视频看到别人在家烤披萨，金黄拉丝的样子馋得我直咽口水。但一想到要揉面、发面、准备食材，我这手残党就怂了... 等等！今天要教你们的可是连厨房小白都能搞定的零失败方案，看完这篇你绝对敢拍胸脯说："就这？我闭着眼都能做！"

🛒 材料准备：超市10分钟买齐清单

（翻翻你家冰箱说不定都有）

1. 普通面粉200g（别问高筋低筋，家里有啥用啥！）
2. 酵母粉3g（买小袋装的，超市调料区都有）
3. 马苏里拉芝士碎（⚠️千万别买成芝士片！否则拉丝翻车别哭）
4. 番茄酱/披萨酱（实在没有？老干妈也不是不行...）
5. 你爱吃的配料（火腿肠切丁、玉米粒、青椒圈，冰箱有啥放啥）

🍕 面团制作：全程不用揉面的懒人秘诀

（对，就是传说中"拌一拌就行"的神操作）

1. 面粉+酵母+温水150ml，直接拿筷子搅成絮状
2. 盖保鲜膜扔暖气旁边，等它发到两倍大（冬天约1小时）
3. ⚠️重点来了：绝对不要揉面！ 直接用手把面团摊平在烤盘上

💡 别纠结形状！歪七扭八才有手工感，烤盘记得垫层油纸防粘

🔥 组装技巧：三层结构记牢了！

（就跟搭积木一样简单）

1. 第一层：刷番茄酱别手软！边边留2cm空白
2. 第二层：先铺火腿肠/培根这些"硬货"
3. 第三层：芝士碎铺满！至少要盖住所有食材

⚠️ 别学网红放生菜！烤完会变黑炭！蔬菜提前焯水挤干水分

🕒 烤箱设置：温度时间黄金组合

（成败在此一举！）

1. 提前10分钟200度预热（就跟烧水要等开一个道理）
2. 中层烤15分钟，最后3分钟盯着点
3. 看到芝士起焦斑马上关火！余温还会继续上色

💡 各家烤箱脾气不同，建议先烤12分钟看看状态

❓ 常见翻车现场急救指南

Q：面饼烤出来硬得像砖头？A：八成是水放少了！下次多加20ml温水，或者抹层橄榄油

Q：没有披萨盘怎么办？A：直接烤盘铺油纸！形状摊成椭圆形就是美式乡村风

Q：芝士不拉丝？A：买错芝士啦！认准马苏里拉，别用芝士片凑合

🧑🍳 小编私房小技巧

（试过都说绝的隐藏玩法）

1. 面饼上撒层奶粉，烤出来有奶香味
2. 出炉后淋蜂蜜+撒海苔碎，秒变韩式披萨
3. 吃剩的放冷冻，早上微波炉叮1分钟当早餐

最后说句掏心窝的：我第一次做时候面饼薄得像纸，芝士还烤糊了...但！是！照样吃得香！做饭这事吧，重点在敢动手。反正材料费不到外卖的1/3，失败就当吃烤馍片呗~ 今晚就试试？记得拍照发朋友圈嘚瑟啊！