煮醋熏屋子真的能杀菌消毒吗？-爱搜养生网

一、煮醋熏蒸的江湖传说

记得小时候流感季，奶奶总会往铁锅里倒半瓶老陈醋，咕嘟咕嘟煮得满屋冒白烟。她说这是老法子，专杀感冒病毒。现在刷短视频，居然还有美妆博主教人用苹果醋熏蒸美容，说是能收缩毛孔？这都哪儿跟哪儿啊！

要说原理其实简单，醋酸确实有一定抑菌作用。但咱得搞清楚两点：- 浓度够不够：食用醋的醋酸含量才5%左右- 方式对不对：敞着锅煮和密闭熏蒸效果差老鼻子了有次我拿PH试纸测过，煮沸的醋蒸汽PH值只降到4.5，跟胃酸（PH1.5）比起来弱爆了！

二、七大姑八大姨都在说的"神奇功效"

虽然效果没传得那么玄乎，但煮醋熏屋子确实有些实在好处：1. 临时除味：去年我家炖鱼烧糊了锅，煮了半小时醋就把焦糊味压下去了2. 预防感冒：幼儿园老师教的，在流感季每天熏20分钟3. 驱赶蟑螂：墙角滴几滴煮过的醋，虫子真不爱往那儿爬4. 软化水垢：烧水壶里煮醋蒸汽，比直接泡醋省材料

不过上个月邻居王阿姨家出事，她熏醋时忘记关火把锅烧穿了。所以千万记得：- 一定要加够水- 最好用旧锅专门熏蒸- 人别在密闭空间待着

三、灵魂拷问：煮醋到底能不能杀菌？

这个问题得拆开看。实验室数据显示：- 对白色葡萄球菌灭活率能达到82%- 对大肠杆菌效果只有60%左右- 对新冠病毒？压根没证据！

疾控中心的朋友跟我说，真要消毒还得用75%酒精。但特殊时期买不到消毒液时，煮醋起码能图个心理安慰。不过要注意：- 浓度翻倍：500ml水兑200ml醋- 时间拉长：至少持续煮沸40分钟- 事后通风：不然呼吸道受刺激更易感染

四、这些坑千万别踩！

上次看到个养生节目说用醋熏眼能明目，差点没把我笑死。实际操作中要注意：1. 金属器具会腐蚀！我家的不锈钢锅煮过三次醋，现在底部全是麻点2. 哮喘患者慎用！对门李叔熏醋引发急性哮喘，120拉走的3. 熏蒸完别马上擦地！等水蒸气冷凝再拖地，能顺便除水垢4. 混合其他材料要小心！有人加洋葱大蒜一起煮，那味道...绝了！

小编观点：说实在的，煮醋这法子就跟喝板蓝根防感冒似的，信则有不信则无。我家现在每月大扫除还是会煮点醋，主要图个仪式感——看着白雾升起来，至少心理上觉得病菌都被赶跑了。真要消毒杀菌，还是老老实实买瓶84兑水擦地吧！