优质青枣的功效与作用详解及食用禁忌，健康养生必备指南
独特的青枣
青枣，在枣的家族里很是特别。一般枣成熟后会变红，可青枣即便熟透，依旧是青绿色。在水果市场，它那翠绿色的外皮十分亮眼。它是数理科植物的果实，广泛种植于我国南方地区，像海南、台湾等地，每年秋冬季节大量上市，给人们带来清新口感。
别看它颜色特别，口感可丝毫不差。咬一口，脆嫩多汁，清甜的味道在嘴里散开。无论是直接吃，还是做成糖水，都很美味。在炎热的夏天，来上几颗冰镇青枣，那清凉甜蜜的感觉瞬间驱散暑气。
提高抗病能力
青枣可是个营养宝库，能增强我们的抗病能力。它含有半乳糖和葡萄糖，能快速为身体补充能量，让我们活力满满。纤维素能促进肠胃蠕动，帮助消化，让身体代谢更顺畅。
维生素C的含量也相当可观。维生素C是一种抗氧化剂，能增强白细胞的活性，提高身体的免疫力。每天吃几颗青枣，就能满足人体一天所需维生素C的一部分。研究表明，经常吃青枣的人，感冒的几率会相对降低，身体更健康。
保护肝脏
肝脏是人体重要的解毒器官，青枣对肝脏有很好的保护作用。它含有的地鼠李糖，能深入肝脏细胞，修复受损的肝细胞。当我们因为熬夜、喝酒等不良生活习惯伤害肝脏时，吃点青枣就能起到一定的修复作用。
同时，青枣还能提高肝脏的解毒功能，让肝脏更高效地工作。长期食用青枣，可以降低肝炎、肝硬化等肝脏疾病的发生几率。例如一些长期饮酒的人，适当多吃青枣，能减少酒精对肝脏的伤害。
镇静安神
现在生活压力大，焦虑、失眠成了很多人的困扰。青枣中含有的黄酮氯化合物就能派上用场。它能直接作用于中枢神经，调节神经功能，让人心情平静。晚上睡前吃几颗青枣，能起到助眠的效果，让你睡得更安稳。
对于经常处于高压力工作环境的人来说，青枣是一种天然的“减压剂”。吃青枣能释放压力，缓解焦虑和抑郁情绪。当你心情烦躁时，不妨吃几颗青枣，说不定心情会慢慢好起来。
其它养生功效
除了以上功效，青枣还有很多养生作用。它富含维生素A和胡萝卜素，能保护眼睛，提高视力，尤其适合长时间看电脑、手机的人群。青枣中的多种矿物质，如钙、铁、锌等，能促进骨骼发育，增强体质。
青枣还有美容养颜的效果。维生素C可减少黑色素形成，使皮肤更光滑白皙。果胶能吸附体内毒素，让皮肤更有光泽。常吃青枣，由内而外改善肤质。
食用禁忌要记牢
虽说青枣好处多，但有些人不能吃。青枣含糖量高，糖尿病患者和高血糖人群吃了，会导致血糖快速升高，加重病情，不利于血糖控制。 感冒、咳嗽痰多以及容易上火的人也不宜吃青枣。它性质温燥，会加重这些症状，不利于疾病恢复。
吃青枣时，一次不能吃太多。青枣膳食纤维多，过量食用会增加肠胃负担，引起消化不良，出现腹痛、腹泻等症状。一般一天吃5到8颗即可。
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