厨房小白也能玩转糯米粉？这些神仙吃法你试过吗？优质

哎你说家里囤了包糯米粉，除了搓汤圆还能干啥？上回我买了两斤糯米粉，结果在柜子里躺了三个月，每次看到都发愁...直到我发现这些超简单的做法！今天就给你整点零门槛的糯米粉吃法，连我妈都说比外面卖的还好吃！

【早餐杀手锏】3分钟搞定糯米饼

周末睡到十点半也能吃上热乎的！你只需要：• 糯米粉+普通面粉1:1混合（怕粘牙就加点面粉）• 倒温水搅成酸奶状（太稀就加粉，太稠就加水）• 平底锅刷油，舀一勺面糊转圈摊开重点来了！在面糊凝固前撒芝麻和白糖，翻面煎到两面金黄就行。我试过夹香蕉片，那叫一个外脆里糯！

【下午茶救星】会拉丝的麻薯球

上次闺蜜来家里点名要吃这个！材料简单到离谱：1. 糯米粉100g+玉米淀粉30g+牛奶180ml搅匀2. 微波炉高火叮3分钟（记得盖保鲜膜扎孔！）3. 趁热加黄油10g揉成团重点技巧：戴PVC手套防粘！揪成小剂子滚黄豆粉，咬开还能拉丝～我翻车过三次才发现，一定要用玉米淀粉才Q弹！

【家常菜新吃法】糯米糍粑烧排骨

谁说糯米粉只能做甜点？这道硬菜我老公能吃三碗饭！▶️ 排骨焯水后炒糖色▶️ 加水没过排骨，加生抽老抽炖20分钟▶️ 揪糯米团按扁煎到鼓泡把糍粑铺在收汁的排骨上，吸饱汤汁的糍粑比肉还香！上次手抖做多了，放冰箱第二天煎着吃更绝！

等等，不是说糯米粉只能做汤圆吗？这问题我当初也纳闷！其实只要掌握"三要诀"：① 液体温度别超60度（烫面会变年糕）② 搭配粘米粉或面粉防粘牙③ 蒸制品记得盖保鲜膜防水汽

昨儿个试了网红吃法——糯米粉+酸奶微波炉蛋糕，结果翻车成橡皮泥...所以说新手还是先从煎炸开始靠谱！不过失败那坨面团被我搓成小圆子，煮酒酿竟然意外好吃哈哈哈～

小编最近疯狂迷恋糯米粉+红薯的炸糕，蒸熟的红薯压成泥，和糯米粉揉成团，包上芝士碎油炸。咬开爆浆那瞬间...不说了我去擦键盘了！你家里有糯米粉的话赶紧试试，保准打开新世界大门～