新疆阿克苏纸皮核桃：被誉为长生果的健康坚果优质

核桃之乡魅力

新疆阿克苏可是响当当的“核桃之乡”，它地处天山脚下。这里可是最早种植核桃的地区之一，有着天然的种植优势。此地生长的核桃，那品质绝佳，被赞誉为“长生果”，在市场上响当当。尤其是这里盛产的纸皮核桃，更是独树一帜。

在阿克苏这片神奇土地上，处处可见核桃树。当地农户靠着种植核桃过上了好日子。每年丰收季节，漫山遍野都是金黄的核桃，农民们忙碌又喜悦地收获着。

营养价值丰富

新疆阿克苏纸皮核桃营养价值极高。它富含蛋白质、亚麻酸、亚油酸等营养成分，还有钙、磷、铁等矿物质，以及锌、锰、铬等微量元素和维生素E。这些物质能补充人体日常所需。

在国外，它有着“大力士食品”“营养丰富的坚果”等美称，国内更是有“万岁子”“长寿果”等诸多名号。吃这种核桃，就像给身体全方位补充能量，让人的身体更好。

食用价值显著

早在古代，名医李时珍就在《本草纲目》中记载，核桃仁有“补气养血，润燥化痰”等功效。《神农本草经》也把核桃列为有益健康的上品。现在研究发现，每周吃5次坚果的女性，患2型糖尿病风险能减少近30%。

核桃中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解，还能减少患抑郁症几率，富含的ω - 3脂肪酸可降低患癌症和老年痴呆症等概率。每天吃约60g核桃，能降低患乳腺癌和肿瘤风险。核桃油能减除血液静压，常吃几个月还能帮助黑发。

适宜人群广泛

纸皮核桃适合不同年龄段的人群。对于老人而言，它有助于预防心血管疾病和老年痴呆症。老人新陈代谢慢，食用这种营养丰富的核桃能增强身体抵抗力。孩子食用则能促进大脑发育，提高智力水平，让孩子更聪明。

上班族由于工作压力大，吃核桃可以缓解疲劳，提高工作效率。孕妇吃了能为自身和胎儿补充营养。所以，不管是小孩、年轻人还是老年人，都能吃新疆阿克苏纸皮核桃。

识别纸皮核桃

纸皮核桃和普通核桃区分明显。选纸皮核桃时，果壳大小不是越优的标准。有些核桃挂果时间长，果壳会变厚影响出仁率，有的还达不到纸皮核桃标准。

壳薄白净且果仁易出壳是特点，但不能认为壳越白越好。有的不良商家会售卖漂白核桃，真正自然晾晒的核桃会略发黄，还有质感的反光。优质的纸皮核桃果实饱满完整，颜色自然，大小均匀。

美味吃法多样

核桃可以做成很多美食。做核桃粥，先把大米淘净大火下锅，水开后加入核桃仁和红枣，煮8 - 10分钟就能享用，营养丰富又美味。

做琥珀核桃，先水开加小苏打煮核桃三分钟，清水洗净控干。接着用冰糖、红糖、蜂蜜和温开水熬成泡泡后倒入核桃翻炒，最后放到烤盘，150度烤15分钟即可，香甜可口。枣夹核桃的做法是沸水煮核桃五分钟，晾干放空气炸锅150度烤8分钟，出锅加芝麻和蜂蜜，红枣去核夹入核桃，好吃又健康。

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