优质电饼铛真的能做出100种美食吗？
?你是不是也买了个电饼铛，结果只会煎鸡蛋？上礼拜我闺蜜还跟我吐槽："这玩意儿买回来半年了，现在就是个高级泡面盖！"今天咱就掰开了揉碎了聊聊，这电饼铛到底能玩出什么花样！
???【基础操作手册】手残党必看刚拆包装千万别急着开火！先记住这三个关键：1️⃣ 上下盘温差：大部分电饼铛下盘温度更高（不信你摸）2️⃣ 开盖时机：看到蒸汽变少再开盖，不然面饼会塌3️⃣ 防粘秘诀：新机器第一次用要抹油空烧5分钟
???【早餐救星】5分钟搞定系列周一焦虑症患者看这里！实测这个组合最靠谱：→ 冷冻手抓饼+鸡蛋+午餐肉→ 吐司夹芝士片+火腿→ 剩饭+鸡蛋+葱花（直接压成米饼）⚠️注意！煎培根要铺烘焙纸，不然油溅到你怀疑人生
???【进阶玩法】我妈都惊呆的骚操作你绝对想不到电饼铛还能这么用：✅ 烤冷面：调个酱汁（2勺蒜蓉辣酱+1勺醋+半勺糖）✅ 做披萨：买现成饼底，铺料后盖盖焖5分钟✅ 烤栗子：生栗子切十字口，中火15分钟翻三次上周试了烤红薯，比烤箱快一倍！就是得垫锡纸...
???【灵魂拷问环节】Q：为什么我做的煎饺总是破皮？A：八成是火大了！试试"水煎法"：倒小半碗水，盖盖焖到水干，保准金黄酥脆
Q：做鸡蛋饼总粘锅怎么办？A：面糊稠度要对！舀起来能连续滴落才行，太稠变面疙瘩，太稀成蛋花汤
???【黑暗料理区】电饼铛能做蛋糕？你别说还真行！分享个失败三次才成功的方子：材料：鸡蛋2个、酸奶100g、低筋面粉50g步骤：1. 蛋黄糊+酸奶+面粉搅匀2. 蛋白打发到能立尖角3. 混合后倒入预热好的电饼铛（记得垫油纸！）4. 用筷子卡住上盖留缝，小火15分钟成品有点像铜锣烧，当下午茶挺合适~
??????【小编私房话】用了三年电饼铛，最实用的竟然是...热剩菜！什么凉披萨、冷油条，丢进去三分钟立马回春。最近发现个新功能——烤核桃！180度定时8分钟，比炒的香多了。要说缺点嘛，就是太省事儿容易吃多...（摸着肚子上的肉如是说）
