不用榨汁机怎么用葡萄榨汁？优质

?最近刷到好多人在问："家里没专业设备，能不能用土方法榨葡萄汁啊？" 还别说，我去年在乡下奶奶家就用老法子试过！今天就手把手教大家怎么用最原始的方法——把葡萄怼进小洞里榨汁！

? 准备工具：家里翻翻就有

1. 不锈钢漏勺（那种带细密网眼的）
2. 大号擀面杖（实在没有就用啤酒瓶）
3. 深口碗（最好直径20cm左右）
4. 保鲜膜（防止汁水乱溅）
5. 带凹槽的木板（菜板翻过来用就行）

⚠️注意：葡萄要选皮薄的品种，巨峰就不错，别用提子那种硬皮的！

? 实战操作：手残党也能行

1️⃣ 挖洞阶段
把木板平放在桌面，用螺丝刀在中间旋出 直径3cm左右的洞（别超过葡萄大小）。这时候可能有朋友要问："洞太大会不会漏果肉？" 嘿！就是要让果肉掉下去，汁水流出来！

2️⃣ 固定葡萄
拿两颗葡萄叠罗汉塞进洞里，上层的葡萄要露出半截。重点来了? 上层葡萄的屁股朝上！这样用擀面杖往下压的时候，果汁才会顺着葡萄皮往下流。

3️⃣ 暴力挤压
保鲜膜裹住擀面杖头部，垂直对准葡萄！用力往下压的时候，能听见"噗叽噗叽"的爆浆声。记住要 匀速发力，突然猛压会把葡萄籽挤碎，喝起来会有苦味！

? 常见翻车现场

▸ 葡萄滑来滑去 → 在木板表面裹层保鲜膜增加摩擦力
▸ 果汁喷到眼睛 → 操作时戴个游泳镜（别笑！真有人中招过）
▸ 果肉堵住洞口 → 准备根烧烤签随时疏通

? 进阶技巧

试过几次后，我发现个骚操作：把葡萄提前冷冻2小时再榨，出汁量直接翻倍！原理其实特简单? 冰晶刺破细胞壁，汁水自然就多了。不过要注意冷冻过的葡萄表皮会变脆，挤压时动作要更轻柔。

? 小编私房话

说实话第一次尝试时，我家厨房像凶杀现场，满墙都是葡萄汁！但亲手榨出的果汁喝起来就是香，连葡萄皮自带的涩味都变得很有层次感。现在每次榨汁我都当解压游戏玩，听着"啵啵啵"的爆浆声，比捏泡泡纸还过瘾！建议大家周末就试试，保准打开新世界大门~