东菱面包机真的能做果酱吗？优质

嘿！你家是不是也有台闲置的面包机？每次看到它堆在厨房角落吃灰就心疼？今天咱们就把它从"面包制造机"变身成"果酱魔法师"！别急着摇头，我刚开始也不信这铁疙瘩能做出果酱，直到上个月试了次...🍓

（搓手）想知道怎么用东菱面包机做出比超市还香浓的果酱吗？往下看就对了！这篇保姆级教程连厨房小白都能轻松get，看完直接能去摆摊的程度～

🧺【准备工作：这些材料你家都有】

重点1：水果选对就成功一半！- 新手推荐：草莓/蓝莓/苹果（水分适中不易翻车）- 进阶选择：橙子/猕猴桃（记得去皮去籽）- 黑名单：西瓜/哈密瓜（水分太多会变果汤）

重点2：糖可不是随便加的！- 糖量=水果重量的1/3（怕甜减到1/4）- 白砂糖/冰糖都行（别用代糖！会不凝固）- 灵魂伴侣：半个柠檬汁（防腐又提鲜）

🔥【操作步骤：按这个顺序准没错】

1️⃣ 清洗处理
水果泡盐水10分钟→彻底晾干→草莓去蒂/苹果切丁（指甲盖大小！）

2️⃣ 投料玄机
先倒水果→再铺糖→最后淋柠檬汁（不要超过MAX线！）

3️⃣ 程序选择
→旋转到"果酱"档（没这功能的选"炖煮"）
→定时1小时（听到滴滴声先别开盖！）

🤔【熬煮阶段：盯着这3个变化】

✔️ 前20分钟：像煮火锅那样咕嘟冒泡（正常现象）
✔️ 40分钟：泡泡变绵密（开始有果酱香了）
✔️ 最后10分钟：用木勺划开不会马上合拢（成功标志！）

（这时候你可能会问：怎么判断浓稠度？舀一勺滴在冷水里，能成团不散开就对啦！）

🚨【避坑指南：我踩过的雷你别踩】

❌ 果酱稀得像果汁→补救方法：倒回面包机再加20克糖煮15分钟
❌ 底部有点焦糊味→预防绝招：每15分钟开盖搅拌一次
❌ 存放三天就发霉→保存秘诀：装瓶后趁热倒扣（形成真空层）

🍯【装瓶技巧：专业感马上有】

1. 玻璃瓶沸水煮5分钟消毒
2. 果酱趁热装到瓶口1cm处
3. 立刻倒扣放置至完全冷却
   （这样保存三个月没问题，开盖后记得放冰箱！）

💡小编私房话

说实话，用面包机做果酱最爽的就是——不用站灶台搅拌到手酸啊！上周试了芒果+百香果的组合，酸甜度刚刚好，抹吐司绝了～对了，做好的果酱放凉后会变稠是正常的，千万别煮过头啦！下次想看我折腾面包机做什么黑暗料理？评论区点菜呗～