优质三角粽子到底怎么包才不露馅？
哎！你是不是也遇到过这种尴尬：辛辛苦苦包好的粽子，煮完就变成一锅糯米粥？米粒从各个角落往外窜，活像长了腿似的？别慌！今天咱们就来手把手破解这个千年难题，保证你今年端午能端出棱角分明的完美三角粽！
🌿 先来认识下战场装备：1️⃣ 新鲜粽叶（干叶子得提前泡3小时，摸着跟牛皮纸似的就对了）2️⃣ 泡足8小时的糯米（捏起来能轻松掐断米芯）3️⃣ 棉线绳（千万别用塑料绳！会煮出怪味）4️⃣ 馅料自由发挥（咸蛋黄、五花肉、板栗...爱放啥放啥）
➖➖➖👋 包粽子前的灵魂拷问：Q：叶子到底该光面朝里还是朝外？A：记住口诀！光面贴米不粘黏，就跟不粘锅原理一样，煮的时候米粒不会死扒在叶子上
➖➖➖🔥 手残党必看的四步包法：1️⃣ 折漏斗：两片粽叶叠成"X"型，左手虎口卡住中间，像折纸船那样窝出三角空间（重点！底部绝对不能漏缝！）2️⃣ 填米大法：先铺层米→放馅料→再盖米，关键是要用勺子背用力压实！（米量装到7分满就行，给后续折叠留余地）3️⃣ 盖被子技巧：把长出来的叶子往前折，边角要塞进两侧缝隙里（就跟给娃娃掖被角一个道理）4️⃣ 捆绳玄学：左手捏紧粽子，右手绕圈绑紧，打活结！别学奶奶辈的死结，拆的时候会抓狂的！
➖➖➖💡 老司机私藏小妙招：- 煮之前用牙签在粽角戳个小洞，释放气压防爆裂- 新手建议用窄粽叶练手，比宽叶子更好操控- 绑线时加根筷子当杠杆，能多捆出三分力道
➖➖➖🤔 自问自答环节：Q：为什么我的粽子煮出来总是夹生？A：八成是犯了这两个错！①米没泡够时间（至少8小时起）②煮的时候火候不够猛（水开后转中小火慢炖4小时）
Q：三角粽和四角粽有什么区别？A：说白了就是造型差异！三角粽更适合包小分量，四角粽能塞更多馅料。不过三角粽对折叠技术要求更高，容易成为显摆手艺的资本~
➖➖➖最后说点大实话：包粽子这事吧，就跟学骑自行车似的，头两回翻车太正常了！小编我第一次包的时候，愣是把粽子包成了抽象派雕塑。关键是多试几次，找到手指发力的手感，等肌肉记忆形成了，闭着眼睛都能包出完美三角粽！对了，别忘了煮的时候压个重物，防止粽子在锅里蹦迪哦~
