优质北京冬奥餐桌上的蓝海身影：170余品种近500吨食材供应
去年12月，山东蓝海生态农业有限公司首批冬奥会货物发往专仓，到如今已累计提供近500吨食材，在冬奥食材供应中扮演重要角色。
供应规模庞大
从去年12月到现在，山东蓝海生态农业有限公司给北京冬奥会供应了近500吨食材。这些食材发往众多地方，涵盖国家体育场、首都体育馆、高山滑雪和雪车雪橇场馆等。冬奥会这段时间里，多地都有蓝海食材的身影，为冬奥会顺利举办筑牢基础。
该公司服务了多个重要场景，比如国家体育场的开闭幕式，还有众多保障酒店等。如此广泛的供应范围，满足了不同场景下大量人员的饮食需求，显示出公司在大规模食材供应上有着很强的能力。
特色菜品受赞
戗面馒头是蓝海的特色供应食品之一，供应达十多吨。这些馒头嚼劲足、面香浓郁，在冬奥餐桌上很显眼，给众多人留下深刻印象。它们在运动员和工作人员的饮食里占据了一定地位，受欢迎程度可见一斑。
四喜丸子也备受关注，其原材料选用的是蓝海逸园生态基地自己养殖的生态猪肉。这使得四喜丸子不仅味道鲜美，在品质上也更让人放心。像水饺、冬菜扣肉等菜品同样在冬奥会上收获口碑，展现了蓝海的美食实力。
严格资格审查
从2021年6月中旬开始，山东蓝海生态农业有限公司就接受入围供应商资格审查的挑战。在3个多月的时间里，该公司经历了北京市冬奥会餐饮保障相关部门的层层审核和考察。每一个环节都是考验，公司严格准备，最终抓住机会。
经过激烈竞争和严格审查，蓝海正式入围北京2022年冬（残）奥会第二批食材保供名单。这是对其综合实力的认可，意味着公司在资质、品质等多方面达到了冬奥会的高要求。
确保食品安全
冬奥会食品安全至关重要，所有食材都受到多主体监管。冬奥组委餐饮服务部门、属地市场监管部门等共同参与，让进入冬奥会的食材在重重监管下得以保障。蓝海公司深刻明白这一点，严格遵守各项规定。
为保证食品安全，蓝海公司在每一种食材供应上都层层把关。从人工挑选到使用金属探测仪，不放过任何一个可能存在的问题。这一系列操作之后，食材才被放心地送上冬奥会餐桌，让运动员和工作人员吃得安心。
雄厚企业实力
山东蓝海生态农业有限公司隶属于蓝海集团旗下蓝海供应链有限公司。这是一家综合性供应链服务企业，集农产品生态种植与养殖、食品研发加工与销售等多方面业务于一体。业务的多样性让公司在食材供应上有更多优势。
公司有自身的硬件优势，旗下有6000亩的生态农业基地、建筑面积10800平方米的食品加工厂等。遍及海内外的基地直采网络和中央仓储、自营冷链物流运输也为食材供应提供了坚实保障，确保食材新鲜、安全地送达。
贡献持续不断
蓝海集团始终把食品安全放在首位，这27年来一直坚守食品安全和食材品质。带着这样的理念服务冬奥会，让奥运参与人员品尝到安全、美味又健康的蓝海产品。公司的坚持和努力，在冬奥会的舞台上得到体现。
冬奥会结束后，蓝海公司并没有停下脚步，还会为冬残奥会的服务保障做准备。它将继续发挥自身优势，为奥运贡献蓝海力量，延续这份对奥运的支持与服务精神。
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