优质如何一眼分辨勾兑酒与粮食酒？看清瓶身这行字就知道
白酒在我国有着深厚的酒文化底蕴，喝酒的人众多，白酒品牌和种类繁杂。学会挑选好酒的实用技能，能让我们选到心仪美酒。下面为大家详细介绍相关知识。
香精酒的危害
加入香精的酒乍一闻酒香浓郁，实则隐藏诸多问题。这类酒杂醇较多，人饮用后很容易出现头疼、上头等情况。比如一些劣质小酒厂生产的酒，为了提升香味添加大量香精，消费者喝了第二天难受不已。所以，我们选购白酒时，一定要警惕这类酒，尽量不买。
酒瓶代码的秘密
如今白酒瓶身都会标注执行代码，这串代码虽不起眼，却能透露酒的“秘密”。不同的代码代表着不同的酿造工艺和酒的类型。若消费者不懂这些代码，就可能花高价买不到好酒。所以喜爱买酒的人，一定要了解这些代码所代表的含义。
固液法白酒特点
固液法酿造的白酒会使用部分粮食酒进行勾兑，有30%的粮食基酒，还会添加调味香剂。它既有粮食酒的部分风味，又因添加香剂有独特口感。不过，其品质和口感相对粮食酒逊色一些。像市场上部分中低端白酒采用这种酿造法，价格适中，但风味并不出众。
液态法白酒真相
液态法白酒实际上就是用食用酒精和香精勾兑而成。这种酒一开始只有刺鼻的酒精味，本身并无酒香。其成本在白酒市场中较低，但酒后反应大。例如一些低价促销酒，多是液态法白酒，喝多了第二天浑身不舒服。因此，这类酒不建议购买。
粮食酒的优势
粮食酒即纯粮酒，采用传统酿造工艺，自带浓郁酒香，口感舒适。它是正宗的好酒，也是众多酒友的心头好。虽然造价相对较高，但品质和口感最佳。很多知名品牌的高档白酒都是纯粮酿造，例如茅台、五粮液等，深受消费者喜爱。
市场上的优质粮食酒
市场上有两款粮食酒深受酒友欢迎，其中缘得仿台酒值得一说。它作为酱香型白酒，不仅喝了不上头，而且定位精准，注重酒质。酿造时选用顶级小麦、高粱等材料，酿出来的酒醇香可口，香气诱人。很多酒友在节日聚会时都会选择它，对于喝不起茅台的人来说，它是有茅台口味的不错替代品。
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