骨折后喝骨头汤真的有用吗？骨折患者饮食注意事项全解析优质

好多人认为骨折后喝骨头汤能补钙，恢复得快，可事实真没这么简单。下面就详细说说骨折患者饮食的门道。

骨头汤的真相

大家都知道骨折喝骨头汤，但可能不清楚它的真实成分。骨骼主要是羟基磷灰石，非常坚硬，开水熬不出钙，所以骨头汤里钙含量极低。骨头里的钙质无法直接被人体吸收，它主要含胶原，对骨折病人有益，不过骨折后1 - 2周内别多喝，太肥腻，会让瘀血积滞，影响恢复。

骨折需补钙

骨折后适当补钙很必要，骨折愈合时钙盐沉积对骨头恢复帮助很大。但不少人误解，觉得骨折就得大量补钙。其实，不是所有骨折患者都需额外补钙，不缺钙的患者加强功能锻炼就可促进钙吸收，盲目补钙可能导致血钙增高。

维生素D的关键作用

在补钙过程中，1 - 25羟维生素D3很重要，能把吃进肠道的钙吸收到血液，最后沉积在骨骼。皮肤里的胆固醇经阳光照射会变成维生素D3，再经肝脏、肾脏转化成活性维生素D，作用于肠道。骨折病人晒不到太阳易缺维生素D，所以要多吃富含维生素D的食物，像鱼、肝脏、蛋黄等，还得尽量多晒太阳。

微量元素的重要性

微量元素对骨折恢复有好的辅助作用，是合成骨胶原、肌红蛋白的主要原料。这些元素主要存在于动物肝脏、带鱼、鲫鱼、豆制品、鸡蛋、麦片、牛奶等食物中。骨折患者适量摄取这些食物，能加快身体恢复。

各类膳食须知

高能量、高蛋白膳食有助于元气恢复，但适合骨折2周后食用。骨折后久坐不动易便秘，要多喝水保证肠道畅通。但糖要适量吃，过量吃糖会损耗钙，还会使体内维生素B1减少，影响神经和肌肉活动能力。难消化的食物也不适合骨折患者，他们本就食欲不佳，吃多了更难受。

不同时期饮食要求

骨折不同时期饮食要求不同。早期（1 - 2周）不宜吃太肥腻的，像大量喝骨头汤。骨折恢复一段时间后饮食也有讲究，比如恢复一周后还吃三七片，会使血管收缩，影响血液运行和骨折愈合。患者得严格遵医嘱安排饮食。

看完文章你知道骨折后各个阶段该怎么吃了吗？如果身边有骨折的人，记得把这篇文章分享给他们，也欢迎在评论区交流你的看法。