优质芋圆的做法大全：简单易学，手把手教你制作Q弹美味芋圆
准备食材
制作芋圆，食材准备是关键。咱们以土豆为例，要挑选新鲜饱满的土豆，重量称取大约300克左右就够。再准备150克木薯粉，木薯粉可是让芋圆Q弹的秘密武器。如果喜欢吃甜芋圆，还得准备一些细糖。这些食材在一般超市都能轻松买到。
买好食材后，把土豆的皮仔细削掉，这一步要耐心些，削干净才能保证芋圆的口感。削完皮，就能开始下一步处理土豆。
处理土豆
土豆去皮切块后，就放到开水里煮。有人可能觉得拿去蒸也行，其实煮更省时。把土豆块放入开水中，煮到能用筷子轻松戳透，就说明熟。煮好后，将土豆捞出沥干水分。
接着把土豆做成土豆泥，用工具压碎或者捣成泥。要是追求更细腻的口感，还可以用滤网过滤一下，这样做出来的芋圆吃起来更顺滑，一点颗粒感都没有。
加入木薯粉
称好150克木薯粉，分两三次加入土豆泥中。然后动手揉成面团，刚开始面团可能不太好揉，要是感觉太干，可以用手沾点水接着揉。这个比例做出来的芋圆已经挺Q弹了，如果喜欢更Q的口感，还能适量多加点木薯粉。
要是你喜欢吃甜芋圆，可以先往土豆泥里加入细糖揉匀，再加木薯粉。刚加入糖的时候土豆泥会变湿，但继续揉匀就没问题了，甜甜的味道一下就出来了。
成型处理
把揉好的面团取适量，搓成粗细均匀的条状。这一步得有点耐心，尽量搓得规整些。搓好条后，就用刀切成你想要的形状，比如小方块、长条状都可以。切的时候尽量大小均匀，这样煮的时候才能同时熟透。
切好形状后，芋圆的雏形就有，看着一个个可爱的小块，是不是有点小期待它们煮好后的样子了。
煮芋圆
在锅里烧上一锅开水，等水开了就把切好的芋圆放进去。随着芋圆在锅里翻滚，煮到它们都浮起来，就说明差不多熟。不过不同大小的芋圆煮的时间可能会有点差异，多煮一会儿确保都熟透了。
芋圆浮起来后，就可以把它们捞出，最好过一下冷水。过冷水能让芋圆变得更Q弹，咬起来更有嚼劲，冰冰凉凉、Q弹爽滑的口感一下就有了。
搭配食用
煮好的芋圆有很多种吃法。可以加到奶茶里，做一杯超好喝的芋圆奶茶。在炎热的夏天，这样一杯奶茶能瞬间驱散暑气。也可以搭配水果和冰淇淋，做成美味的甜品，色彩绚丽、口感丰富。
还能把芋圆和红豆、薏仁等一起煮成甜汤，既能饱腹又有营养。你平时喜欢怎么吃芋圆？如果觉得这篇文章有用，记得点赞和分享。
